莫鹏

很多人这样认为，吃了火锅或辛辣食物会上火，一定要喝很多凉水，这样才能降火气。但实际上，喝凉水有时候不但降不了火气，反而会让火气越来越大。

《本草新编》云：“夫人生于火，不闻生于寒也。以泻火为生，必变生为死矣。从来脾胃喜温，而不喜寒。”说的是，人是靠阳气维持生命的，不能靠寒凉；如果用寒凉泻火的方法维持生命，则生命就会消亡。一直以来，脾胃都是喜欢暖的，而不喜欢寒凉。

喝凉水不能降火

很多人在夏天喜欢喝冰镇酸梅汤。酸梅汤是能降火气，但喝太多也不好。中医认为“辛甘无降，酸咸无升”。喝太多酸梅汤会让身体气机沉降，喝得越多会越没劲儿，五脏六腑经络气血的升降开合都实现不了，甚至会觉得浑身酸软。

火箭军总医院中医科主任医师郭志红介绍说，肺是水之上源，是不耐寒热的娇脏。中医认为，形寒饮冷伤肺。喝凉水降火气首先伤肺，等于从上游把水流通的道路堵住。就好比提着水壶必须打开壶盖才能倒水，但壶盖打不开，水不能倒出，所以此火便无处可去。身体的能力被堵塞了，五脏六腑很虚弱，其火气是一种虚火，实际上身体处在寒凝状态，靠喝凉水怎能下虚火呢？另外，喝下凉水也容易让寒气入肾。肾是先天之本，寒气会让肾的功能发挥受限。要知道所有的火都是元气变的，有多少虚火就耗掉了多少元气，如果没能力将虚火返还成元气，就应该找有经验的中医把虚火撤下去，从而使元气变得更充足，这种治法叫“引火归元”。

产生火气为哪般

产生火气有多种情况，多数可以表现为一个“堵”字。有的人饮食不加节制，吃太多刺激性食物和高蛋白食物，堵塞了脾胃和腸道，造成食火；有的人工作劳累、用脑过度，气血凝聚于脑，导致了气血流通不畅的瘀堵，瘀积生火；有的人情绪波动、脾气暴躁，造成肝气郁结、形成肝火；有的人心事重重，失眠多梦，形成心火。

实际上，很多人上火的原因真正在于“寒”，《黄帝内经？素问？水热穴论》说：“夫寒盛则生热也。”陈修园讲痨证时说：“痨字从火，未有痨证而不发热者。”此虚痨病，虚火甚多，实则为虚为寒。常上热下寒，下面寒气越多，上面越容易出现虚火。这种情况下，用喝凉水等方法降火，无疑是火上浇油，导致身体状况更糟糕。

身体也好，心情也好，如果被堵住，不去疏通而喝凉水或凉镇饮料，诸堵塞如何疏通？诸火气如何散掉？所谓降火，如不去其源头，恐怕会使其后劲更足了。“温则通，寒则凝”。凉水喝下去会让体内的火气凝滞，身体就更不疏通了，不光不能降火，还会火上浇油。

如何赶走火气

如果吃东西太多导致上火，可以通过散步等方法让堵塞的食物消导出去降火；如果是用脑过度，气血凝结而上火，用打太极、跳广场舞、慢跑等运动锻炼的方法，使血液流通起来，火自然消退了；如果是着急生气、情绪郁积导致的火，要学会疏导情绪，以听音乐、下棋等让心平气和的方式可以去火；夜里没睡好觉，气血就处在紊乱状态，要多想开心的事情放松心情来使气血平衡，火气消除。

总之，吃什么、喝什么要因人而异，喝凉水降火也是同样的道理。有的人身体强壮，五脏六腑的运化能力和自我调理能力都比较强，喝些凉水降火也未尝不可。但一个身体虚弱的人，喝凉水降火就如火上浇油，应该找中医专家调理身体，让阴阳协调，气血平和才是正道。