曹洁

摘要：天然植物性饲料添加剂是从天然的植物中提取的产品，具有提高动物生产性能、无残留和无抗药性等特点。综述了应用在养猪生产中的天然植物性饲料添加剂的种类、功效及其在养猪生产上的应用。

关键词：天然植物性饲料添加剂；养猪生产；免疫力

中图分类号：S816.7 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）03-0033-01

近年来，食品安全和饲料安全理念为更多人所重视，欧盟在2006年法令上全面禁止所有抗生素添加于饲料中，未禁止使用抗生素作为促生长剂的国家如美国、日本等也立法严格限制使用，并有规定的停药期。在此背景下天然的植物性饲料添加剂在畜禽生产中越来越受到重视。

1 植物性饲料添加剂的定义及其一般特征

本文中所指植物性饲料添加剂的定义为：植物性饲料添加剂（Phytogenic feed additives，PFA）是经由特定物理、化学或生化技术手段，从天然植物中提取和纯化得到的可作为畜禽饲料添加剂使用，对畜禽生产成绩和健康状况有改善作用的一大类纯天然、复合性植物源性产品。

一般特征：①从植物中提取（非化工合成）；②活性成分明确、含量稳定、可测定；③长期使用对动物和人类没有任何的毒副作用；④已通过实验证明可提高动物的生产性能以及畜产品品质[1]。

2 植物性饲料添加剂的效应

2.1 抗菌效应

通过测定植物性饲料添加剂的体外抑菌活性以及最低抑菌浓度结果发现，许多天然植物有特定的抗菌谱，不同植物对特定细菌的抑制作用存在很大的差距。由当归、蒲公英等组成添加剂的常见病原菌的体外抑菌试验结果显示，除鼠伤寒沙门氏菌外，该添加剂对其余各菌均有明显的抑制作用。

2.2 抗氧化、生长促进功效

大多的实验数据表明植物性饲料添加剂能降低饲料采食量和提高料肉比，一般来说植物性饲料添加剂具有促进猪和家禽生长的功效。天然植物性饲料添加剂能延缓和防治饲料中营养成分被氧化变质。如水芹、越橘叶、桉树叶、龙胆根等植物提取物均可抗氧化，使饲料在贮存时不易氧化变质。

2.3 清除自由基与提高機体免疫力

天然植物饲料添加剂中含有多种抗氧化，清除自由基以及提高免疫力的物质。研究发现，黄芪多糖能显著提高仔猪外周嗜中性白细胞百分数和淋巴细胞转化率。将水溶性苜蓿多糖添加到肉仔鸡早期生长阶段，能促进巨噬细胞吞噬能力和T细胞转化能力。

3 植物性饲料添加剂在养猪生产中的应用

3.1 调整仔猪肠道内菌群平衡

在中国台湾嘉义国立大学进行的百奥明公司生产的特定植物产品系列—Digestarom PEP应用于80羽鸡的对照试验结果显示，该植物性的提取物对经口感染的特定细菌有抗菌作用，肠道内梭状芽孢杆菌的水平和肠道病变损伤程度均降低。

3.2 提高断奶仔猪的免疫力

2010年四川农业大学进行了日粮添加PFA产品对断奶仔猪抗氧化能力影响的试验，结果显示，添加PFA组血清中谷胱甘肽过氧化氢酶含量有上升趋势，可以更多地清除由活性氧和-OH诱发的脂质过氧化物，保护细胞膜结构和功能的完整性。综合试验结果显示，日粮添加PFA对断奶仔猪的抗氧化能力有显著影响[2]。

4 影响植物提取物饲料添加剂应用效果的因素

不同植物的抗菌能力以及抗菌谱不同，同一种植物不同的品种之间的主要成分含量差异也很大。如在亚里斯多德大学培育的专利止痢草的活性物质的含量是普通野种止痢草的20倍左右。实验动物的生长阶段、饲粮组成与养殖环境都对添加剂的效用有一定的影响。

5 小结

利用天然植物性饲料添加剂可以减少抗生素和化学合成类饲料添加剂的副作用，提高畜禽生产性能。在中国，植物饲料添加剂的开发利用还处于起步阶段，加强植物提取物的基本研究是未来的一个可发展方向。正确的使用植物性饲料添加剂，并将其正确应用于养猪生产过程中，还需进行大量的研究实验工作。

参考文献：

[1] 金立志.植物提取物在动物生产中的应用研究及发展前景[J].中国畜牧杂志，2007（20）：11-17.

[2] 李成洪，王孝友，杨 睿，等.植物提取物饲料添加剂对生长猪生产性能的影响[J].饲料工业，2012（33）：14-16.