刘世杰

自古以来，茶与文化就结下了不解之缘。可以说，没有文化的附丽，茶只是一片树叶，而真正的佳茗，除了其本身绝佳的品质外，与文化结缘，既是偶然，也是必然。

茶史

黔茶见诸史料已逾1500年，唐代茶圣陆羽在《茶经》中这样称赞黔茶：“往往得之，其味极佳。”此后千余年，对黔茶的称道更是屡屡见诸历代文献。

元代，黔南苗民首领“的娘”进入元大都向朝廷“贡方物”，带去的是黔南的矮马和云雾山的雪芽茶。明代，黔南茶被列为贡茶，崇祯皇帝以其形似鱼钩赐名“鱼钩茶”。在向朝廷进贡茶叶的七个布政司和直隶府中，贵州每年均位列第二。

茶事

1915年，在美国巴拿马万国博览会上，贵州选送的产自都匀的茶叶与茅台酒比肩飘香，同时获奖。

1956年，都匀县团山乡团委书记谭修芬、乡长罗雍等人将都匀茶叶送给毛泽东主席品尝。不久，茶农社收到主席亲笔回信：“此茶很好，我已收到，今后高山多种茶。我看此茶名都匀毛尖茶。”都匀毛尖由此得名。

1972年，日本首相田中角荣访华时，饮过茅台酒，连连称赞。周恩来总理说，既然首相喜欢，就送一些茅台给首相作为礼物。田中角荣一边道谢一边提出：“还有一样好东西，都匀毛尖茶，能不能给我25公斤，我用一架直升飞机换。”

抗战时期，徐悲鸿来到都匀宣传抗日救国。一日，徐悲鸿的学生、时任都匀县长的刘时范和省立都匀中学校长周华请徐悲鸿到周华家做客。大家落座后，周华从储藏茶叶的土坛里，取出用都匀白皮纸包的都匀毛尖，用本地“纸烤茶”茶俗，沏茶待客。……