高勇

摘 要：文章从金花葵特征特性、播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治等方面详细介绍金花葵栽培技术。

关键词：金花葵；露地；栽培技术

金花葵为一年生草本锦葵科秋葵属植物，具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。随着人们对金花葵认识的不断提高，金花葵逐渐走向市场，具有良好的种植和推广前景。松溪县位于福建省北部，属亚热带季风性气候，年平均气温18℃，年有效积温3103℃，无霜期269天，年降雨量1662.7mm，自然候条件优越，非常适宜发展特色蔬菜和药材种植。2015年松溪县引种南方金花葵获得成功，种植面积7.33 hm，每667㎡花苞产量650公斤，产值达 1.85万元，同时经过试种、示范，探索出了金花葵从种植、管理到后期采收、贮存等一整套成熟的技术，为规模化种植奠定了技术基础。现将金花葵栽培技术介绍如下。

一、金花葵特征特性

1.形态特征：金花葵（学名：Aurea HELIANTHUS）又名菜芙蓉，一年生草本锦葵科秋葵属植物，株高 2—2.5m，最高可达 2.7m ，冠径 1.5—2m，肉质根，茎粗壮，基部木质化，最大的茎基直径达 4cm ，主茎长有 50 余个节，每节长 1 叶， 叶片呈掌状， 最大的叶片宽52cm、长31cm ，叶柄长 36cm 。每年7—9月开花，每株开花 30—60 朵，花冠直径 13—16cm ，每朵花重 6g 左右，单生于上部叶腋间，花冠金黄，主枝和侧枝均开花结果， 果实果角有 5棱，果角外表面有白色绒毛，其内裹着一粒粒比绿豆略小酱褐色的种子， 形似猪腰， 每果角有籽粒80—120 粒。

2.生长特性：金花葵耐旱、耐瘠、耐高温、耐寒，对土壤要求不严，生态适应性强，长势强健，抗病性强、丰产性好。定植后温度在18℃以上时即可正常生长。南方露地栽培4月-5月上旬直播，温度在20℃以上，约10多天即可出苗，60-70天即可作为蔬菜上市，金花葵种子9月底-10月初成熟。

3.金花葵的价值：金花葵花药食兼用，生物黄酮含量高达6%，比目前在生物黄酮生产中广为应用的银杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物资源中含量最高的。它所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维及微量元素硒、锌、铁等.具有显著调节人体内分泌、免疫力，增强人体抵抗力，能抗疲劳、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能。花、果中所含丰富的天然雌激素，对于延长女性青春期，减轻或避免中老年女性更年期综合症也有极佳效果。金花葵果实可作为美味蔬菜上市；花、叶加工成的金花葵茶、金花葵酒及金花葵系列化妆品经济价值更高，种植金花葵具有极高的经济价值和广阔的市场前景。

二、栽培技术

1.选地整畦：金花葵根系发达，应选择耕作层深厚、土质肥沃、排灌便利的田块，低洼易涝地块不宜种植。松溪县栽培地点位于花桥乡招沙甲水库旁，该处土壤耕层深厚、肥力中上，土质疏松，光照充足，排灌良好，土质为沙壤土。定植前前深翻整地做畦，畦宽一米二，沟宽20cm，畦高15—20cm。

2.适时播种：金花葵全生育期约130天左右，在福建北部地区适宜播期为3月下旬至5月上旬，2015年我们的播种期为3月20—25日。金花葵种子发芽率较高，为了进一步提高发芽率，选用充实饱满的种子，播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种，亩用种量500g左右。

3.苗期管理：采用营养钵育苗，选择规格25cm*50cm的72孔塑料育苗盘，每孔先填充三分之二营养土，用水淋透，再进行播种，每穴播一粒，播后覆盖营养土，再喷少量水，达到营养土保湿。然后盖一层薄膜，待出苗70%左右，揭去薄膜，播种后采用小拱棚保温，前10天不揭膜，后20天天晴白天不盖膜。

4.合理密植：待苗长成二至三叶一芯时进行定植，定植前先整好地，耕翻晒垄，下足基肥。先用除草剂除草，采取双行种植，定植密度为行距50cm、株距30cm，每667㎡植約3100株。

5.田间管理

（1）施肥管理：施肥以基肥为主，追肥为辅。亩施菜园土等农家肥750kg，N、P、K各15复合肥25kg。追肥以农家肥为主，每采摘一次花后施一次肥，盛花期需肥量较大，追肥时结合灌水，大雨时节要注意排水，避免植株受涝。

（2）水分管理：金花葵植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇一次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润，特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水份供应，但雨水过多时，应及时排水，防止因涝害造成死苗。

（3）中耕除草及培土：金花葵的根系特别发达，为促进其根系的生长，在现蕾之前应多次中耕，现蕾后的每次追肥灌水后也要适当中耕，防止土壤板结。结合中耕要及时清除杂草避免草荒。植株封行前要进行培土，以防止在大风大雨时节发生倒伏。

（4）植株整理：掌握通风透光的原则，在植株枝叶过于茂盛时适当剪掉基部侧枝并摘去老叶。如前期营养生长过旺，可以进行扭叶，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延。

6.病虫害防治

金花葵的病害很少，虫害相对较多，幼苗期和开花结果期常有地老虎、蚜虫、螟虫，还有少量的蓟马等为害。病虫害以农业防治、物理防治为主，实行综合防治。农业防治措施主要是轮作倒茬、培育壮苗、深翻精耕、科学施肥等；物理防治主要是利用灯光、颜色诱杀，人工捕捉害虫等。为害较重时可用药剂防治。红蜘蛛发生时可用40%菊杀乳油2 000～3 000倍液喷雾防治，蚜虫发生时可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治。在采收前20天禁止使用农药，以保证金花葵食用安全。

7.采收与贮存

金花葵从播种到第一嫩果形成约需50—60天。以后整个采收期约3个月。金花葵全身都是宝，特别是花要及时采收，一般以刚刚开放的花为主，在松溪县种植，6月上旬就可以开始采收鲜花，采收后及时晒干。在8月下旬开始采收种子，采后及时晒干，便于贮藏和留种。