陈果+代利娟+周开元+唐立忠

摘 要：通过在雅安高山蔬菜主要产区汉源县进行的5个大白菜品种比较试验，筛选出综合性状优于其他大白菜品种的开鑫，表现为高产，净菜率高，商品性好，适合在雅安高山地区推广种植。

关键词：高山蔬菜；大白菜；品种比较

雅安南部县区发展高山大白菜生产已有较长历史，近些年高山蔬菜种植效益较好，很大一部分高山区群众依靠种植高山蔬菜走上了致富道路，发展高山蔬菜农民积极性高。截止2015年，全市高山蔬菜播面13.25万亩，产量24.5万吨。其中大白菜播面2.52万亩，产量5.95万吨。但目前生产中仍然存在大白菜品种良莠不齐、产量不高等问题，严重影响我市高山蔬菜的发展。

为筛选出品质优良、丰产性好、符合在雅安市高山地区推广栽培的高山蔬菜专用大白菜品种，2015年4-8月在汉源县皇木镇岩口村开展了高山大白菜品种比较试验，以汉源县现有高山大白菜主栽品种强势为对照，引进和比较国内的开鑫、盛田新悦、亚非白菜、亚非四号4个品种，通过对植物学特征鉴定、商品性状的综合评价，为我市高山大白菜生产提供技术支撑。

一、材料与方法

1.供试品种。为保证试验的精确性，参试品种一律使用代号，共5个品种。材料编号、品种名称及来源（见表1），其中A1为对照品种强势。

2.试验方法

（1）试验地点：汉源县皇木镇岩口村，海拔高度为1800米，地势平坦、土层深厚、疏松肥沃；

（2）土壤条件：黄棕坭土，土壤PH值为6.0，有机质含量为22.9g/kg；

（3）气候条件：年降雨量768.6mm，年均温9.7℃，1月最低气温-0.7℃、7月最高气温19.2℃；

（4）栽培管理：试验地肥水管理按照当地一般施肥水平进行，底肥结合整地，每亩施腐熟有机肥3000kg、过磷酸钙30kg。定植缓苗后、莲座期、结球初期、结球中期各追速效肥1次.其中，定植缓苗后亩追5～6kg尿素兑水，促进莲座叶生长。莲座期亩追施15kg 45%含量的三元复合肥。结球初、中期，亩追5kg尿素和10kg硫酸铵，保持田间湿润，并注意病虫害的防治。

（5）方法：2015年5月10日育苗，6月4日定植，A1，A2为7月28日采收，A3，A4，A5为8月3日采收，并对品种的特征特性、产量、抗病性各供试品种随机区组排列，3次重复，小区面积10㎡（5m ×2m），共15个小区，各小区间隔0.5m。在结球成熟期按照5点取样法对小区产量进行抽样，每点取2株，共10株，进行方差分析，并对叶色等采用感官评价 。

二、结果与分析

1.特征性状分析。从表2可看出，在结球形状上5个大白菜品种可分为2个类型，A1，A3，A4为炮弹型，A2，A5为直筒型，A3外观一般，其他品种外观都较好；A1，A2，A3，A4，球高较整齐，在26.7-27.7cm，A5较矮， 24.6cm；A2展开长度最大，A1，A4，A5次之，A3最小；A2的展开度大于对照，因此与实验设计的株行距相比，A2应减小种植密度，A3，A4，A5应适当提高种植密度；A1，A3外叶叶色为浓绿色，A2，A4，A5为深绿色；A1，A4，A5外叶数都为11片，A2最多，为12片，A3最少，为10片。

因此，综合商品性表现较好的有A1，A2，A4，A5。

2.物候期及抗逆性比较。在育苗、移栽定植时间相同的情况下，对照品种与A2的收获期为2015年7月28日，A3、A4、A5的收获期为2015年8月3日，从表2可看出，对照品种与A2从定植到收获的天数为55天，比A3、A4、A5提前5天收获。A4结球率最高，为99.19%，说明A4的耐热性最好；A1、A2、A3结球率次之，分别为97.71%、98.39%、97.73%，A5结球率最低，所有品种均无明显软腐病。

3.经济性状比较。从表3可看出，A2和A3的净菜率都高于对照品种，分别为77.4%和77.5%，A4、A5比对照品种低，其中A4最低，为65.3%；所有参试品种叶球都紧实，经济性状表现较好的有A2和A3。

4.产量比较。从表3可看出，对照品种A1（强势）亩产量为1451.9kg。折合亩产量比对照高的品种有A2、A4，其中品种A2的折合亩产量最高，达到1911.2kg，无显著差异。其次是A4，折合亩产量1493kg，A3和A5产量低于对照，其中A5产量最低，无显著差异。

三、小结与讨论

雅安市高山大白菜主要产区的大白菜一般选用85天左右的品种，种植的品种外观要求为炮弹形或直筒形，结球紧实，叶数较多，产量较高的品种。因此本实验有针对性的进行了一系列的调查，目的是筛选出最适合在雅安高山区种植的白菜品种。

通过5个大白菜品种的比较试验，筛选出了1个综合性状优于对照大白菜的品种A2（开鑫），表现为高产，净菜率高，商品性好，可直接在全市高山地区进行推广示范；A4與对照品种综合性状相当可继续进行试种观察；A3、A5产量偏低不符合雅安市当地种植实际要求，所以淘汰。

参考文献：

[1]聂启军，朱凤娟，邱正明，梅时勇.湖北高山大白菜品种比较试验 [J].长江蔬菜，2008（2）：58-59.

[2]别之龙，黄波，高山蔬菜发展的背景和可持续发展的建议，长江蔬菜，2006（11）；5-6.