徐怡

摘 要：以2006—2016年国际奶价为研究对象，运用国际奶价的综合指数和单一指数，寻找国际奶价的历史低点。在此基础上，结合国际原奶供需方、上下游相关关系、库存量、货币等市场信息，分析产生国际奶价低点的原因。

关键词：国际奶价；历史低点；原因

中图分类号：F74

文献标识码：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2017.08.020

1 引言

国际奶价指数可分为综合指数和单一指数。现阶段，使用最频繁的三种综合价格指数是联合国粮农组织（FAO）乳制品价格指数、国际牧场联盟（IFCN）牛奶价格指数、全球乳品交易（GDT）价格指数；单一价格指数主要指全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油、奶酪、干酪、乳清等产品的价格。

所谓综合价格指数，是指由各种乳制品价格加权而成的价格指数。如FAO乳制品价格指数包括黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉、奶酪、干酪价格加权而成。GDT价格指数是通过一次拍卖中所有商品成交的价格计算而成的，综合反映市场对各种乳制品的价格定位，用于衡量新西兰乳制品价格较多。IFCN牛奶价格指数有三种乳制品价格加权而成，分别为脱脂奶粉和黄油（35%）、奶酪和乳清（45%）、全脂奶粉（25%）。

2 国际奶价的历史低点

分析2006—2016年FAO乳制品价格指数、GDT价格指数、IFCN牛奶价格指数、各种乳制品价格指数，寻找国际奶价的历史低点。通过以下四幅图，可以发现2006—2016年见，国际奶价共出现过三次历史低点，分别出现在2009年、2012年和2016年。

2.1 综合价格指数

FAO乳制品价格指数是最综合的价格指数，由五种乳制品价格加权而成。如图1为2006—2016年间的FAO乳制品价格指数，可看出FAO乳制品价格指数从2006年1月起开始上升，于2007年10月达到高点，随后价格下降，于2009年形成第一次低点。……