相对很多行业来说，餐饮业的门檻很低，但能入行并不代表能赚钱，很多小餐馆都在亏本和保本之间挣扎。

但是有人，光靠着卖白米饭就能每年赚1个亿，你信不信？他是桥本隆志。

不仅赚钱，因为每天限量供应30位顾客，想要吃上他家的白米饭，顾客至少得提前两个月预约！

这家名叫“八代目仪兵卫”的餐厅，几年前还是一个快要破产的米店，桥本隆志临危受命。在这家两百年老店的生死存亡之际，桥本隆志做出了什么样的抉择，才让这家店重新活了过来，而且活得有声有色，引人注目？

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