袁炜辉，李赫宇，李倩，杨中振，赵余庆，3，*

（1.沈阳药科大学中药学院，辽宁沈阳110016；2.天津市益倍建生物技术有限公司，天津300457；3.基于靶点的药物设计与研究教育部重点实验室，沈阳药科大学，辽宁沈阳110016）

海参皂苷的分离提取及分析方法研究进展

袁炜辉1，李赫宇2，李倩1，杨中振1，赵余庆1，3，*

（1.沈阳药科大学中药学院，辽宁沈阳110016；2.天津市益倍建生物技术有限公司，天津300457；3.基于靶点的药物设计与研究教育部重点实验室，沈阳药科大学，辽宁沈阳110016）

海参皂苷是海参的主要活性物质之一，有巨大的开发价值和应用潜力。但是海参皂苷在海参中含量较少并且种类较多，不易于大量提取与分析。因此海参皂苷的大量提取与分析成为研究的热点。从提取方法、分离纯化方法、分析方法三个方面综述了海参皂苷的研究进展，为进一步研究海参皂苷提供了线索和依据。

海参皂苷；提取；分离；分析方法

海参（Holothuria）为棘皮动物门（Echinodermata）海参纲（Holothuroidea）动物，主要分布于世界温带区和热带区[1]。海参味美可口，营养丰富，具有较高的药用价值。清代《本草纲目拾遗》中记载有“海参性温补，足敌人参，故名海参”，“降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症”[2]。“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产。产后、病后衰老，宜同火腿或猪羊肉煨食之”[3]。海参皂苷是海参中最早被分离出的一类皂苷成分，至今已经有300多种被分离出来。海参皂苷，是由苷元和糖链通过β-糖苷键结合而成，主要为海参烷型（holostane），偶有非海参烷型（nonholostane）结构[4-6]。

现代药理学研究表明，海参皂苷是海参的主要活性物质之一，具有多种多样的生理活性。……