卷首语

提升农产品加工业引领融合发展能力

发展农产品加工业是推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，是破解农产品卖难滞销、促进农民增收的重要途径，是推进农业现代化、建设农业强国的重要支撑。近年来，随着我国新型镇城化和全面深化农村改革的推进、市场消费结构的升级和信息技术等高新技术的不断变革，以及一系列“三农”和产业融合政策的实施，为农产品加工业和产业融合提供了难得的发展机遇和动力，目前全国超过50%规模以上农产品加工企业有不同程度的融合化发展趋势，农产品加工业已经成为引领和带动农村一二三产业融合发展的重要力量。

同时，也要看到，农产品加工业在促进农村产业融合发展中的引领和带动作用发挥得还不够，存在产业链条短、产业之间不协调、互联互通性差、新技术应用不够、利益联结不紧密、管理不规范和政策落实不到位等问题，造成融合程度较低。为此，需要从产业、技术、管理、制度、政策等方面强化融合支撑，推进农产品加工业全产业链和全价值链建设，推动要素集聚优化和交叉融合互动发展。

推动农产品加工业大发展，在思路上要坚持以改革为动力，以市场需求为导向，创新产业发展体制机制，尊重企业和农民主体地位，共同做大市场“蛋糕”；坚持以增加农民收入为核心，推动产业向中高端迈进，让加工增值收益更多地留在主产区、留给农民；坚持以转变发展方式为引领，推动数量增长向质量提升、要素驱动向创新驱动、分散布局向集群发展转变；……