以平常心生情味,以欢喜心过生活
2017-04-14陈曦
贵茶 2017年4期
关键词:贵州
文-陈曦
借一盏茶的须臾,携一缕茶香,把岁月轻煮慢滤,酌尽余生的风景,唯余一阕清风傍身,还有什么比茶能给予我如此禅意悠然的岁月呢?——题记
我叫陈曦,一个从小成长在茶山的女孩,出生在郁郁蓊蓊的茶庄,长在青青翠翠的古树茶林,倾尽时光付诸温润的茶汤里。与茶结缘若此,殊不知此生做了“荷锄戴月归”的茶人,一生采茶、焙茶、知茶、惜茶、喝茶,茶已然成了我的知心茶,而我也成了茶的解语人,对于茶倒是应验了陶渊明的“此中有真意,欲辩已忘言。”落得个“闲爱孤云静喜茶”的散淡之境。
家乡育古树情系茶园绿
若是要问,这孕育了我成长之地的青翠茶林是何处,我会一一为你道来,这是一个有着五朝进贡的贡茶之乡——云雾。这里群山环绕,雨量充沛,高海拔,低纬度,寡日照,多云雾,远离喧嚣的都市,无任何重工业污染。贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时期均为皇家贡品,康熙《贵州通志》(1673年),民国《贵州通志》(1948年)等史籍志书均有“黔省各属皆产茶,贵定云雾山最有名”及云雾茶“为贵州之冠,岁以充贡”之记载。
这里有着年代已久的古茶树,山上的人们都叫它“园界茶”,这些园界茶高几米或是数十米,采摘难度较大,都是当地人自行爬上树采摘。因为贵州茶山的特殊性,数年来所有茶叶的采摘均以人工手采,一泡制好的茶,从茶青到干茶,全程手工,每每喝到家里的春茶甚是珍惜。

2015年,友人给到我一泡大山里的园界茶,茶汤入口后我惊叹,原来真正的古茶树园界茶是这样的香气和滋味。……
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