郑娟善， 王谢忠， 张立成， 孙 德， 星全鹄， 丁保安*

（1.青海大学农牧学院，青海西宁 810016；2.青海省动物疫病预防控制中心，青海西宁810001；3.青海省互助县畜牧兽医站，青海互助县 810500）

β-1，3/1，6葡聚糖对海东鸡种鸡生产性能、肠道形态学和组织学的研究

郑娟善1， 王谢忠2， 张立成2， 孙 德3， 星全鹄3， 丁保安1*

（1.青海大学农牧学院，青海西宁 810016；2.青海省动物疫病预防控制中心，青海西宁810001；3.青海省互助县畜牧兽医站，青海互助县 810500）

为研究β-1，3/1，6葡聚糖对海东鸡种鸡生产性能、肠道形态学和组织学的影响，本试验选取220只海东鸡种鸡（公母比例1∶10）随机分为5组，试验1组、试验2组和试验3组中分别添加0.5%、1.0%、2.0%β-1，3/1，6葡聚糖，试验4组添加0.02%泰乐菌素作阳性对照，试验5组不添加β-1，3/1，6葡聚糖和泰乐菌素作为阴性对照。试验结果表明：日粮中添加β-1，3/1，6葡聚糖后成年鸡的生产性能有明显的提高，其中1%β-1，3/1，6葡聚糖组蛋鸡的产蛋数、产蛋重、种蛋受精率和受精蛋孵化率明显提高，耗料量和料蛋比显著降低；添加1%和2%β-1，3/1，6葡聚糖组肠壁厚度、肌层厚度、绒毛长度、隐窝深度显著改善。

β-1，3/1，6葡聚糖；海东鸡种鸡；生产性能；形态学和组织学；小肠

研究表明，动植物或微生物提取的生物性免疫调节剂和免疫佐剂，可调节动物免疫系统和疫苗免疫效能。而β-1，3/1，6葡聚糖是从酵母细胞壁中提取的一种活性多糖，可改善动物生产性能，增强其非特异性免疫功能 （阳会军等，2001）。另外，β-1，3/1，6葡聚糖可通过耗氧、营养竞争及产酸等多种方式（周友明等，2008），创造有利于肠道益生菌繁殖代谢的微生态环境，从而提高肠道中有益菌群的数量，使动物消化道处于“优化平衡”的状态，进而改善动物的生产性能和免疫功能（刘影等，2003）。……