薛合军

摘 要：胡萝卜最适宜的生长条件是秋季冷凉的气候，但为了提高菜农的经济效益，将胡萝卜进行反季节栽培，即春种夏收。本文简要介绍胡萝卜春季反季节高效栽培技术，供参考。

关键词：胡萝卜；春季反季节；栽培技术

胡萝卜春季反季节栽培面积近几年发展很快，但仍不能满足广大消费者对“健康食品”的需求，一直呈现供不应求的局面。胡萝卜早春保护地栽培技术简单，设备投资少，管理方便，几乎无病虫害，生产中稍加注意就可以生产出无污染的绿色蔬菜，市场前景广阔。

1 品种选择

胡萝卜早春保护地栽培，应选用品质好、适合春季种植又高产的品种，雷肯德胡萝卜是豫艺种业引进的优质杂交一代胡萝卜新品种。该品种反季节栽培不易抽薹，根茎圆柱形，收尾圆钝，皮、肉、芯深红色，芯柱细，耐贮运，商品性好；根长20～24cm，单根质量200～350g；生育期100～120d（天），采收期长，成品率高，是春季种植表现最好的品种之一。

2播种前的准备

2.1 地块选择

以疏松、排水良好、富含有机质的沙土或沙壤土种植为佳。使用过高残留农药，土层坚硬，土中混有大量沙砾、石块，或土壤根结线虫严重的地块不宜种植胡萝卜。

2.2 保护设施选择

根据需要或供应市场的时间，可以选择不同跨度的大棚或拱棚及采取不同的覆盖方式。如果有已建好的大棚、拱棚更好，既经济实惠，又可提早播期；如果没有现成的大棚、拱棚，可根据生产者的经济实力及技术条件，选择建造成以下任意1种保护地栽培方式：（1）大棚；（2）拱棚加盖草苫；（3）大棚扣小棚或加盖草苫。

2.3 整地施肥

早春胡萝卜保护地栽培应于播种前15～20d扣棚整地，以提高地温，促进播种后早出苗。667m2施充分腐熟有机肥4000kg，磷酸二铵30kg，深翻土层30cm，打碎土块，使土壤和有机肥充分混匀，然后整细整平，并进行晒地。

2.4 起垄

起垄后使土层增厚，土壤疏松，利于排水，可以增加块根长度，提高胡萝卜表皮光洁度，减轻土壤病虫对根部危害，降低后期因土壤急剧干湿造成的裂根，减轻叉根；起垄栽培胡萝卜，可以使胡萝卜商品率提高到90%以上，从而增加菜农收入。

可机械或人工起垄。起垄根据实际需要选择1垄3行或4行栽培，也可1垄单行或双行栽培。在气候条件允许情况下，根据实际生产需要选择栽培方式，如大规模生产可采用1垄3行或4行栽培，如小规模生产，可采用1垄单行或双行栽培。3行或4行栽培放线1m、垄面宽70cm、垄高15～20cm；单行栽培垄宽30cm、垄高15cm；双行栽培垄宽60cm、垄高15～20cm。

3 播种

3.1 浸种催芽

雷肯德胡萝卜种子质量好，发芽率高，人工点播667m2用种量100～150g，机器播种需200～250g。先把种子放入50～55℃温水中不停搅拌，待水温降至30℃浸泡6～8h（小时）。浸种后将种子搓洗干净，捞出略晾，用干净湿布包好置于20～25℃条件下催芽，待部分种子露白即可播种。

3.2 播期选择

胡萝卜早春保护地栽培，应根据当地气候条件、保护设施情况及栽培模式等，选择合适的播期。以黄淮海为例，可选擇大棚+地膜、小拱棚+地膜、露地地膜覆盖3种不同保护地栽培模式，其早春播期也不相同。大棚+地膜种植，其参考播期为2月中下旬；小拱棚+地膜种植，其播期为2月下旬至3月上旬；露地地膜覆盖种植，其播期为3月中下旬。其他地方根据气候条件及栽培模式，在外界日平均气温6～8℃时及早播种。

3.3 播种方法

胡萝卜起垄栽培，采用人工点播或机器播种。先开沟，沟深3～4cm，随后用水壶沿沟底浇1次小水，待沟底水下渗后，按田间做好的垄数均匀等分进行点播或机器播种，播种后覆土1～1.5cm厚。667m2用恶草酮除草剂60mL对水30kg，均匀喷洒垄面，可有效防治苗期草害。喷施除草剂2d后用地膜将垄面覆盖。关闭通风口保持棚内温度白天在25℃左右，促进胡萝卜早出苗。

4 田间管理

4.1 间苗、定苗

幼苗出齐后，在无风上午揭去地膜，以防幼苗旺长、烤苗。苗期间苗2次。第1次间苗在幼苗2～3片真叶时进行，间掉劣苗、弱苗与过密苗，留苗株距约3cm；第2次间苗在幼苗4～5片真叶时进行，根据选择的栽培方式留苗，667m2密度为2.2万～2.7万株。3行栽培，定苗后株距7～9cm、行距20cm左右；4行栽培，定苗后株距10～13cm、行距15cm左右；单行栽培，定苗后株距6～7cm、行距30～40cm；双行栽培，定苗后株距6～8cm、行距15～20cm。

4.2 中耕培土

根据栽培方式及胡萝卜生长情况决定是否进行中耕培土。起垄栽培撤去地膜后，在胡萝卜生长期可据实际需要进行中耕保墒，中耕后培土至胡萝卜根肩部，防肉质根颜色异常，提高胡萝卜肉质根的商品性。

4.3 保温与通风

胡萝卜生长前期，早春气温还比较低，根据棚内温湿度晚揭早盖棚膜两头通风口，以达到增温的目的，以后逐渐早揭晚盖，尽量延长光照时间。进入4月份后，气温回升较快，须加强通风换气，保证棚内白天温度不超过25℃，夜间保持在10～15℃，不能低于10℃。如若管理不到位，会造成胡萝卜旺长，应适当控水和控温。4月底至5月初撤去棚膜，光照充足，让胡萝卜露地生长，积累更多的同化物质，促使肉质根迅速膨大。

4.4 肥水管理

胡萝卜苗期需水量不大，不宜浇水过多，定苗后浇1次小水，然后蹲苗，促进主根下伸和须根发展。5～6片真叶时浇小水1次；5～6片叶到全部叶片展开进入叶旺盛生长期后，应适当控制水分，防止叶部徒长，20d浇水1次；叶片全部展开后进入肉质根膨大期，需要及时充足追肥浇水，保持地面见干见湿。肉质根膨大期，结合浇水667m2冲施三元素复合肥15～20kg。

5 病虫害防治

胡萝卜病害主要有黑腐病、黑斑病、细菌性软腐病、病毒病等。病毒病的防治要及时防治蚜虫，发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液。虫害主要有小地老虎、蝼蛄、蛴螬、金龟子、金针虫等地下害虫和蚜虫。地下害虫不但会造成死苗断垄现象，而且还能增加胡萝卜畸形根的数量，一旦发现要及时进行防治。

6 收获与贮藏

当胡萝卜叶丛80%左右外叶由绿逐渐变黄萎蔫，胡萝卜肉质根充分肥大时为适宜收获期，及时进行收获。收获过早肉质根没有充分膨大，过晚会引起抽薹、裂根。采收时间选择在土壤稍干的晴天进行，采收时应注意防止铲伤胡萝卜肉质根，挖出后，需及时运到预先装备好的荫棚或树荫下摊开晾晒，去除裂缝、畸形、铲伤胡萝卜，并进行分级整理，选择完好产品分装在编织网袋起运。胡萝卜耐贮藏，在1～5℃左右低温和相对湿度90%条件下可贮藏4～5个月。贮藏库在贮藏前15d要用药剂熏蒸或喷洒消毒，在贮藏期间，要随时检查，发现病烂胡萝卜及时剔除，并喷药防止病害蔓延。

参考文献

[1]刘树凤.胡萝卜无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2012（12）.

[2]李明.胡萝卜种植技术分析[J].农业知识，2013.