周 华

（福建省宁化县农业局，福建宁化365400）

2014年宁化县农业局从福建省三明市农业科学研究院引进明椒7号辣椒在曹坊镇、安远镇等地种植，并开展栽培试验。经过3年试验，明椒7号在闽西北地区的种植表现优良。春季栽培，从定植至始收青熟果需60～65d，定植至始收红果需95～100d；茎秆粗壮，长势强，株高50～70cm，开展度50～70cm，门椒节位9～11节，每节着生1～2朵花，单株连续坐果能力强，双生果多，抗病抗逆性较强，坐果温度20～28℃，高于30℃易发生落花落果；果长7～9cm、横茎2.5～3.0cm，单果重7～10g，667m2产量2000～2500kg；果实泡椒型，青熟果绿色，老熟果红色，果皮光亮，果形美观；口味极辣，香味浓郁，品质佳，适合提取辣椒碱、辣椒精，可酱制、干制、鲜食等。

1 培育壮苗

1.1 适期播种

明椒7号辣椒生长适宜温度为20～30℃。闽西北海拔400m以下地区，保护地栽培在10月下旬～11月中旬播种为宜，露地栽培在上年12月上旬～1月中旬播种为宜；海拔400m以上地区，宜在2月中旬～3月中旬播种。

1.2 种子处理

为提高辣椒种子发芽率，播种前应适当晒种，并进行种子消毒处理。

1.2.1 温汤浸种

用种子量4～5倍的55～60℃温水浸种10～15min，其间不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅动，继续浸种8～12h。

1.2.2 药剂浸种

常用的药剂有磷酸三纳、高锰酸钾、硫酸铜、福尔马林等。温汤浸种4h后，用10%磷酸三纳溶液浸种20min或用1%高锰酸钾溶液浸种20～30min，可钝化种子上携带的病毒；用1%硫酸铜溶液浸种5min，可预防炭疽病和细菌性斑点病；用福尔马林100倍液浸种15～20min，可预防黄萎病和枯萎病。药液处理后，将种子用清水洗净，然后用30℃温水继续浸种4～8h。

1.2.3 药剂拌种

用70%敌克松（用药量为种子量的0.3%～0.4%）或50%福美双（用药量为种子量的0.3%）拌种，可预防枯萎病。……