龙一鸣 (湖北省荆州中学，湖北 荆州 434000)

龙青 (沙市区观音垱中心卫生院，湖北 荆州 434000)

贺尚荣 (长江大学医学院，湖北 荆州 434023)

蓝莓提取物对老年小鼠学习记忆和抗应激能力的影响

龙一鸣
(湖北省荆州中学，湖北 荆州 434000)

龙青
(沙市区观音垱中心卫生院，湖北 荆州 434000)

贺尚荣
(长江大学医学院，湖北 荆州 434023)

目的: 探讨蓝莓提取物对老龄小鼠学习记忆和抗应激能力的影响。方法: 将12月龄小鼠随机分为4 组：老龄对照组、维生素E组、蓝莓低剂量组和蓝莓高剂量组，蓝莓组给予不同剂量蓝莓提取物每日灌胃给药，老龄对照组给以相同体积的生理盐水，连续3周。利用Morriss水迷宫试验观察小鼠学习记忆能力，检测小鼠耐常压缺氧存活时间、游泳时间、耐寒存活数量和小鼠耐高温存活时间。结果：蓝莓组与老龄对照组比较，反应时间和潜伏期均缩短，错误次数减少，差异均有统计学意义(P<0.05)；蓝莓提取物能延长老龄小鼠缺氧存活时间、游泳时间、高温存活时间(P<0.05)，提高老龄小鼠耐寒能力(P<0.05)。结论：蓝莓提取物可提高老龄小鼠学习记忆和抗应激能力。

蓝莓提取物；老龄小鼠；Morriss 水迷宫试验；应激能力

蓝萄属杜鹃花科越橘属，多年生常绿灌木，其果实呈深蓝色，是不多见的蓝色食物之一。蓝莓叶和果实中富含花青素、单宁[1]、黄酮、多酚、鞣花酸、多糖等多种生物活性物质，具有极高的营养价值，被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。研究表明，蓝莓提取物具有良好的清除自由基、抗氧化[2～5]、预防癌症[6]、延缓衰老[7]、缓解视疲劳[8]、抑菌[9,10]、提高免疫力[11]等作用。本研究采用Morris 水迷宫试验和抗应激实验，探讨蓝莓提取物对老年小鼠学习记忆和抗应激能力的影响，以期为蓝莓的开发提供参考。……