高志会

（河北省遵化市农业畜牧水产局 河北 遵化 064200）

北方地区冬栽香菇防治链孢霉把好七关

高志会

（河北省遵化市农业畜牧水产局 河北 遵化 064200）

北方地区香菇冬季栽培发菌时间正在6月至9月份，正是高温高湿季节，链孢霉菌极易发生，污染菌棒。链孢霉的发生温度为5℃～35℃，尤其是25℃以上高温期极易发生。链孢霉发生后发展的速度特别快，在高温高湿条件下，很快就能够形成分生孢子团，如果钻出袋口，链孢霉的孢子就能随风传播，目前尚没有很好的药剂防治链孢霉。在链孢霉发生后，如果没有及时清除污染源，链孢霉就会快速蔓延。链孢霉孢子随风可在发菌、栽培场所的地面、墙壁等处长期存活，很难彻底根治。链孢霉发生蔓延后，会形成连年危害。遵化市经过二十几年的栽培实践，摸索出防治香菇链孢霉综合防治技术，重点应把好七关。

1 菌种关 选用优良菌种

优良的菌种菌丝活力强，恢复的快，吃料速度也快，竞争力强，能迅速占领接种孔，减少杂菌发生。菌种要适龄适量。要注意菌龄和接种量，保证菌种具有旺盛生活力，栽培种以菌丝发满后15～20 d内使用为最好。菌龄越长，菌丝活力越差，杂菌发生的机率变大。栽培袋接种时，菌种块不宜太碎，太碎菌丝恢复的慢，并适当增加接种量，增强竞争力。

2 配料关 配料要合理

原料营养过量极容易造成链孢霉菌发生和蔓延，培养料碳氮比以25～40∶1为宜。培养料含水量以60%左右为宜，水分含量不要过大，根据品种和季节不同微调含水量大小。……