摘 要：从语言学角度看，饭店店名作为一种语言现象，以最直接的方式反映了当代饮食文化的特色和消费者的消费心理。本文对吉林市餐饮店店名进行研究，总结出其语言结构特点。

关键词：店名；属名；通名

作者简介：卜俊伊（1992-），女，汉，吉林人，北华大学语言学及其应用语言学硕士。

[中图分类号]：H08 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2017）-08--01

“店名”就像是这个饭店的窗口，我们不仅可以从这些纷繁复杂的餐饮店店名中发现丰富的语言现象，还可以了解这些语言现象背后人们的文化底蕴和风格特征。

一、“属名”的分析

赵世举教授在《当代商业店名的构成类析及文化透视》中写到，“通名”犹如人的姓，不可妄改，“业名”就像人的字派，不可乱叫，而“属名”恰似人的名，只要能有别于人，即可随意而命。”[1] “属名”是区别于其他饭店的关键，也是彰显个性、文化的关键。

1.数字字母类店名的属名

这类属名以数字字母为主，与时代接轨，与时尚融合，青春活力，洋味十足，给人高端大气上档次的感觉，偏受年轻人欢迎。比如：“City1+1城市披萨”，“City1+1城市”是属名，它把英文、数字和英文的翻译相结合，中西合璧，给人一种国际化的感觉。

2.一般传统类店名的属名

这类属名以地点、人物及人物关系、民族、菜品、自我评价等等陈述性的词语为主。比如：“冯家屯烤肉”，“冯家屯”是属名，以地区名称为属名，给人一种正宗的、在这一个区域属统领地位的感觉，增加了对饭店的可信度。总的来说，这类饭店的属名都以简单清楚、直接明了为特点，具有明确性和指向性。……