一场关于食品安全的官方试验
2017-03-31张恒王莹莹
看天下 2017年8期
关键词:企业
张恒+王莹莹



出国再也不用背回“中国制造”?
中国生产的高性能电饭煲,不在“出生地”销售,还要自己吭哧吭哧地背回来;一双国际大牌运动鞋,“漂洋过海”买回来的比国内买的更耐穿;境内企业生产的牛肉丸,外销品质水准比内销高出一个档次;同款汽车出现质量问题,全球召回时唯独“中国例外”……
就连“3·15”晚会也曝光了日本核污染产地食品悄悄进入中国市场,其中包括无印良品等品牌的食品。虽然最后无印良品自证清白,但食品安全问题,特别是进口食品的安全问题再次进入公众视野。我们是不是成了全球市场的“品质洼地”?中国消费者天天购买的“内销”产品能不能和“外销”产品享受同样品质?
一场由中央最高层推动的“三同工程”正试图改变中国良莠不齐的食品内销市场,打造一个与进口、出口食品同样安全、高质的小系统,最终改变整个生态。刚刚过去的全国两会上,这个工程甚至还首次进入政府工作报告。不过,在政府无法完全控制的市场上,旧系统的阻力和冲击仍然很大,海外扫货潮或许还要持续。
买买买
叶志平从事了33年的食品质量监管工作,结果成了一个吃什么都不放心的人。他家属于四世同堂,上有年近90岁的父母,下有一岁多的孙子。因为自己的专业技能,叶志平成了家里的食品安全官。
“我是怎么干的呢?首先我要挑选供应商,我只从摊贩那里买植物产品,绝不从他们那里买动物产品,因为我不放心。”叶志平说,他鼓动家里人多吃根茎类,少吃叶菜类,因为叶菜类更容易打药。
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