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你以为是养生 其实是“养病”

2017-03-30赵爱华

饮食与健康·下旬刊 2017年3期
关键词:养病伤肾辟谷

赵爱华

每个人都想养生长寿,但是很多时候,你以为是在养生,其实是在“养病”,不仅不能延寿,反而折寿。

每天2万步毁膝盖

世界卫生组织曾经提出:最好的运动是“走路”。朋友圈推出的“微信运动”功能,可以记录每天走过的步数,和朋友们比赛。于是“晒步数”也成了朋友圈的一种潮流,很多人每天都走个1、2万步,其实这种锻炼方法是错误的。正常人每天应该走6000~10000步,里程3~5公里比较合适。如果天天都是2万步,很有可能会伤了膝盖,导致严重后果。

辟谷养生毁肠胃

近些年来,“辟谷养生”越来越受追捧,“辟谷养生”主要是不吃谷物、肉、蛋等,仅依靠喝水、打葡萄糖来代替三餐,称能“清理肠胃”。中医专家解释,“辟谷养生”并没有中医的理论基础,而这种“断食辟谷”的方法也并不符合人体的生理规律。辟谷会打乱胃肠道的正常运行、肠道的通透性、消化液的分泌,还有营养物质的吸收等受到影响,易引起身体代谢紊乱,会引发胃炎、胃溃疡等疾病。

五谷杂粮粉吃出糖尿病

俗话说,多吃五谷,不生杂病。很多人觉得“五谷杂粮粉”食用方便、好处多,但其实恰恰伤身。五谷杂粮含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动;另一方面也有丰富的碳水化合物。但把杂粮磨成粉后,膳食纤维没了,剩下的只有淀粉和糖类。常吃五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快,天天吃很有可能吃出糖尿病,无论有没有糖尿病,都不建议多吃。

每天8杯水伤肾

“每天8杯水”的说法,来源于人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000毫升,所以才说,健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升不一定都由喝水获得,应该把食物里的水分一并算进去,长期过量饮水反而会伤肾。

大部分蔬菜、水果90%以上是水,而鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400毫升的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200毫升水分,我們每天只要再喝1000~1200毫升开水,平均上午2杯、下午2杯就可以了。

趁热吃导致食道癌

很多人有什么东西都“趁热喝”、“趁热吃”的习惯。自吞咽开始,至蠕动波到达食管末端进入胃部,大约需要9秒钟。如果把超过65℃的热食吞下去,每吃一口,食道要被烫9秒钟。食物温度过高,会灼伤食管黏膜并使之坏死,长期下去,可使该部位癌变。

乱补维生素长结石

维生素种类较多,功能各异,不仅对治疗维生素缺乏病有特效,而且对其他一些疾病也有辅助治疗作用。但有些人却夸大了维生素的作用,不管生何种病,都把维生素当作万能品,这也是对维生素的一种错误认识。

如果机体不缺乏维生素,无论患何种病,服用维生素都是一种浪费,甚至会加重病情。平时有人把维C泡腾片当作提高免疫力的药品,但其实维生素缺乏者才需要补充,长期过量服用维生素C还会导致尿路结石,加速动脉硬化。

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