卢志林

全方位选题策划造就畅销书作者
——以文怡“心”厨房系列图书为例

卢志林

打造畅销书和培养优秀作者是每个策划编辑和出版人梦寐以求的目标。以销售超过150万册的《文怡“心”厨房》系列图书以及作者文怡为例，阐述选题策划和市场营销与畅销书的关系，以期对同行们有所启发或帮助。

畅销书；名作者；选题策划；市场营销

我国是传统美食大国，中餐在世界上享有很高的声誉，中国和法国、土耳其一起被称为世界三大烹饪王国。中餐美食菜谱的出版在大众生活类图书市场中一直占有很大的份额，从21世纪七八十年代发行量达几百万册的《大众菜谱》（中国轻工业出版社）、《现代人食谱》系列（中国纺织出版社），到近年《文怡“心”厨房》系列（中国纺织出版社）、《君之的手工烘焙坊》系列（北京科学技术出版社）等，美食图书经过30多年的发展，内容、形式、定价等各方面都发生了质的变化，现以中国纺织出版社出版的《文怡“心”厨房》系列图书为例，阐述选题策划、市场营销与畅销书的打造之间的关系。

一、文怡“心”厨房系列图书策划动机

文怡“心”厨房系列图书的第一本开山之作——《文怡拿手家常菜》于2008年出版，该选题自策划到出版，经历了一年之久，现将该选题策划之来龙去脉做一详细的展开。

文怡，曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人，新浪美食博主，曾出版《巧厨娘之馋嘴美食》。刚开始接触时，其共有100多道菜品资源，但不知如何整合。综合以上情况分析，我们做出判断：作者有一定的知名度，有媒体资源，又曾经出版过图书，对图书有一定了解，并资源丰富，如何找到符合市场的切合点，打造出具有文怡特色又迎合市场需求的新书，是选题策划的关键点。……