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林蛙油蛋白水解产物对小鼠抗疲劳的作用及其生理机制

2017-03-29李志刚

中国学校体育(高等教育) 2017年10期
关键词:小鼠能力

李志刚,王 昶

(东北师范大学体育学院,吉林 长春 130024)

运动性疲劳是指机体在生理过程中不断继续在特定水平上进行或整个机体不能维持预定的运动强度[1]。研究表明[2]:长期的耐力训练能够诱发机体产生运动性疲劳。关于运动性疲劳产生机制以及如何促进运动性疲劳的恢复是当前体育科学领域面对的重大课题。耐力训练导致的运动性疲劳的生理机制是一个极其复杂的问题,众多学者对运动性疲劳产生的原因以及其中的相关机制的研究存在诸多争议,形成了较多的假说。其中较为共识的一种说法是:在进行长期的大强度耐力训练时,体内自由基产生就会增多,导致体内原有的自由基产生与清除之间的平衡被破坏,结果自由基浓度超过了伤害的“阈值”,进而引起了大量的细胞和组织损伤并导致多种疾病与絮乱[3]。因此,有必要在运动员耐力训练后,及时对机体自由基进行清理,避免耐力训练打破身体氧化系统和抗氧化系统之间的平衡。活性自由基的积累使机体处于氧化应激状态,攻击大分子和细胞器官,给身体造成伤害。关于对机体自由基进行清理的研究,有研究者认为[4]:肌肉细胞含有复杂的内源性细胞防御机制来清除活性氧(如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT))及抵抗其他运动性氧化应激损伤。而有学者质疑:仅凭肌肉细胞内的内源性细胞防御机制来清除自由基并不能起到抗疲劳的效果。……

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