王亚洁 李子青 王 惠

河北大学 河北省保定市 071000

杜仲叶茶专利分析

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杜仲茶是保健茶的一种,因其含有丰富的营养成分和功能活性成分, 并具有显著保健功效，在我国已有较长的利用历史[1]。近年来，杜仲茶相关专利不断涌出，将专利分类整理，可为相关专利的发表和相关产品的出现提供一定的参考意义。

杜仲茶；专利；工艺杜仲以皮入药，在《神农本草经》被列为上品，具有很好的补肾填精，补中益气功效，同时被李时珍称“久服轻身耐劳”。

近年来，经实验分析，得杜仲皮和杜仲叶具有基本相同的成分及保健功效。不断涌现的杜仲茶产品，正好印证了杜仲茶的保健功效[2]。

1 杜仲制茶工艺专利

1.1 黑茶

当前杜仲叶制茶专利主要包括包括杜仲黑茶、红茶、绿茶等。如郑文利[3]等利用茯茶工艺，制作过程中可以加入一定量黑毛茶，增加了杜仲茶口感色泽，更增加了其等功效。杨林[4]发明的加入绞骨蓝、甘草、木糖醇等制成的黑茶，调节口感同时具有预防高血压、高血脂等功效。谢友旺[5]发明的混入富硒绿茶加工的杜仲黑茶，颜色鲜红、味质甘甜、气味芳香，具有补肝肾调肠胃等功效。

1.2 红茶

红茶制茶工艺以发酵为主，刘冬成[6]等研制的一种杜仲红茶粉将杜仲叶进行萎凋后提取，特加入纤维素酶水解,再进行有氧发酵，充分保留了杜仲叶的活性物质。

1.3 绿茶

绿茶是一种未经发酵制成较多的保存了鲜茶叶的绿色格调的茶。……