文/中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长 张签名

对接模式助力农产品流通

文/中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长 张签名

“菜贱伤农，菜贵伤民”，道理谁都懂，缘由也都明白：伤在流通环节上。

近年来，在国务院和商务部关于加快农产品流通体制改革精神的指导下，各地都相继出台了一系列改善农产品城乡对接的政策、法规和办法（在此我们统称为“对接模式”）。应该说，这些模式都有可取之处，实践中也取得了一定成效，但从总体来看，还都在摸索之中。新年伊始，总结一下这些模式的成功经验和失利教训，也许不无裨益。

目前，各地农产品城乡市场对接主要包括以下三大模式：

农超对接模式

该模式即由农户通过合作社等市场组织，向超市、菜市场和便民店直销的流通方式。农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。正因为于此，目前运作较为成功的恰恰是国外零售业巨头。请看下面这组镜头：

面积近1000平方米的厂房里，40多岁的张美荣坐在一张大木桌旁，娴熟地把网袋套在胳膊粗的塑料管口，将三头蒜依次放进袋中并收紧袋口，然后把蒜整齐地码放进标有“walmart”沃尔玛字样的纸箱中，这些箱装蒜最终将被送至沃尔玛遍布中国的百余家分店。

在张美荣四周还有70多位与她年龄相仿的妇女，她们分别负责为大蒜剥皮、剪杆、剜根等工序，最终修剪出一头头可供超市销售的商品蒜。……