程奥冰

2016年京郊旅游特色美食品鉴活动侧记

一方水土养一方人。在北京这片美丽富饶的土地上，因地域不同而带来的物产、民俗、口味和烹饪方法的不同，形成了独特而又完整的饮食系统和启成一体的地方风味饮食。随着地方经济的发展，京郊美食的种类也在不断丰富，可谓是“食不厌精，脍不厌细”。而这些独具地方特色的美食在促进旅游行业发展中的作用更是不言而喻。

前些日子专程驱车前往通州星湖园温泉度假酒店。这一趟不是休闲度假，而是品尝京郊美食。一座豪华的度假酒店里怎么会有京郊美食呢？原来是北京市旅游委等部门在这里举办一年一度的“京郊旅游特色美食品鉴活动”，让那些我们平日里不易见到、不易尝到的特色美食汇聚在一起，供专家和来宾品鉴。

序曲：察“颜”观色迷人眼

从京津高速通黄路出口驶出，不一会儿便到达了目的地。待驶入停车场时，才发现这里几乎没有我们的容身之地，好不容易才找到车位停下。真是起了个大早赶了个晚集。下车后发现不远处有几个人身着古代士兵服饰的，心想这品鉴活动难道还有文艺节目吗？细问之下方得知，原来是“妫水人家”餐厅的员工，为了突出他们这次参赛的“闯王宴”主题，特地穿上了古代士兵的服装营造一种身临其境的氛围。

宴会厅的大门前排起了长长的队伍。大家一个个有序签到后领取入场证入场，待进入大厅时，里面已是人山人海。举目四望，一道道美食让人眼花缭乱，平日里常见的时蔬经大厨们烹饪后呈现出了惊人的效果。……