郝兴凡 黑龙江省哈尔滨市双城区承恩街道办事处 150100

如何防治猪亚硝酸盐中毒

郝兴凡 黑龙江省哈尔滨市双城区承恩街道办事处 150100

猪亚硝酸盐中毒是由于猪过量食入或饮入含有硝酸盐或亚硝酸盐的饲料和饮水而引起的高铁血红蛋白血症，导致猪体内组织缺氧而发生中毒。临床特征为猪采食后突然发病，皮肤和黏膜发绀，血液褐变，呼吸困难，神经功能紊乱，经过短急。

1 发病原因

亚硝酸盐是饲料中的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下经还原而产生的。亚硝酸盐产生的多少取决于饲料中的硝酸盐含量和硝酸盐还原菌的活力。硝酸盐还原菌最适温度为20～40℃。青绿饲料如白菜、萝卜叶、甜菜叶、马铃薯、包心菜和野菜等都含有数量不等的硝酸盐，特别是施氮肥充足时其含量更高。堆放过久而腐败发酵，或蒸煮不透，煮后焖于锅内过夜，硝酸盐还原菌大量繁殖，使硝酸盐转化为亚硝酸盐而引起猪中毒。饮用硝酸盐含量高的水也是亚硝酸盐中毒的原因，如饮用厩舍、厕所和过施氮肥的田间水。

2 发病机理

亚硝酸盐被吸收入血后，使血液中的氧合血红蛋白中的二价铁失去电子而被氧化成三价铁，即低铁血红蛋白（Hb=Fe++）变为高铁血红蛋白（Hb=Fe+++），失去携氧能力，导致全身组织细胞缺氧，血液呈暗红色。亚硝酸盐使末梢血管扩张，外周血管循环衰竭，组织缺氧更加严重，出现血压下降、呼吸困难、神经功能紊乱和胃肠道炎症。此外，亚硝酸盐可通过血脑屏障和胎盘引起妊娠母猪流产、弱胎及死胎。

亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白变化为可逆反应。当少量亚硝酸盐进入血液中，所形成高铁血红蛋白不多时，正常血液中的辅酶Ⅰ、维生素C及谷胱甘肽等可促进高铁血红蛋白还原成正常的低铁血红蛋白，恢复携氧能力，不呈现临床症状。如进入得多，达到30% ～50%可导致缺血性缺氧，出现较重的临床症状。

3 临床症状

通常病猪在采食后十几分钟到半小时发病，最迟2小时出现症状，出现“边吃、边倒、边死”的现象。最先出现严重症状的多是健壮、精神良好和食欲旺盛的猪，故又称“饱潲病”。病猪突然不安，呼吸困难，继而精神萎靡不振，呆立不动，四肢无力，行走打晃，或呈犬坐式。口吐白沫，流涎，可视黏膜发绀，皮肤、耳尖、唇及鼻盘开始苍白，而后青紫色。耳尖和尾尖采血呈咖啡色或酱油样，即褐变，凝固不良。体温低于正常值，四肢及耳尖冰冷，脉搏细数。四肢呈泳状，很快麻痹，全身抽搐，最后窒息死亡。

4 病理变化

最急性病例多无显著变化。尸体腹部多较膨满，口鼻乌紫色。皮肤、可视黏膜发绀，口鼻流出淡红色泡沫样液体。血液褐变，暴露在空气中经久不变呈红色。胃底、幽门及十二指肠黏膜充血、出血，病程长者胃肠黏膜脱落或溃疡。肝、肾暗红色。气管及支气管有血样泡沫。

5 诊断方法

根据青绿饲料储存或加工调制不当情况和病猪的主要临床症状，如采食后突然发病、病程短急、黏膜发绀、血液褐变及暴露在空气中经久不变呈红色、呼吸困难和神经功能紊乱等可初步确诊。也可做亚硝酸盐简易检查。取胃内容物或饲料残液一滴滴在滤纸上，加10%联苯胺1～2滴，再加10%冰醋酸1～2滴，如出现棕色即为阳性反应。取少量待检饲料放入试管内，加10%高锰酸钾溶液1～2滴充分搅匀，再加10%硫酸1～2滴，如高锰酸钾变为无色即为阳性反应。取血液5～10mL放入小试管内振荡，血液颜色不改变，加1%氢化钾（钠）1～3滴，血液如变为鲜红色即为阳性。

6 治疗措施

中毒严重的猪，尽快用剪刀剪耳尖、尾尖放血进行抢救，放血量为1mL/kg体重。放血后尽快使用药物进行治疗。在应用特效解毒药美蓝（亚甲蓝）或甲苯胺蓝迅速抢救的同时，配合高渗葡萄糖溶液和维生素C效果更好。1%美蓝溶液1～2mg/kg体重静注，或5%甲苯胺蓝 5mg/kg体重静注。10%葡萄糖溶液 300～500mL、维生素C 0.2～0.5g混合静注，对症治疗。呼吸困难、喘息者可用25%尼可刹米1～4mL肌注，心衰可用10%安钠咖5～10mL肌注；促进外周血管收缩、升高血压，可用0.1%肾上腺素0.2～1mL皮下或肌肉注射。

临床治疗中值得注意的是，美蓝是一种氧化还原剂，低浓度小剂量使用是亚硝酸盐的特效解毒药，而高浓度大剂量使用时，使氧合血红蛋白变性为血红蛋白，反而会使病情进一步恶化，因而应严格按照说明剂量使用。

7 预防措施

改善青绿饲料的储存和加工调制方法。不能饲喂发热腐烂的青饲料，青饲料最好生喂或者现煮现喂，不要焖在锅里过夜，有条件的可将青饲料切碎发酵后再喂。接近收割的青饲料不能再施含有硝酸盐类的化肥或除草剂，以避免增加其中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。收割的青饲料宜摊开敞放。