陈 文,王湘君,赵 阳,沈 婕,罗丽婷,冯广尾,李腾通

(1.海南热带海洋学院海洋科学技术学院,海南三亚 572022;2.海南省海洋食品工程技术研究中心,海南三亚 572022;3.海南热带海洋学院生命科学与生态学院,海南三亚 572022;4.新乡市环境保护监测站,河南新乡 453002)

陈 文1,2,王湘君3,*,赵 阳4,沈 婕1,罗丽婷1,冯广尾1,李腾通1

(1.海南热带海洋学院海洋科学技术学院,海南三亚 572022;2.海南省海洋食品工程技术研究中心,海南三亚 572022;3.海南热带海洋学院生命科学与生态学院,海南三亚 572022;4.新乡市环境保护监测站,河南新乡 453002)

目的:优化测定方格星虫氨基酸的实验条件。方法:研究以酸水解-全自动氨基酸分析仪分析法对海南东方方格星虫中18种氨基酸含量进行分析测定,为确保该实验结果的有效性与可行性,辅以线性关系,加标回收率实验,精密度实验,方法检出限的计算分析。结果:实验发现方格星虫样品中含有18种氨基酸,其中,鲜方格星虫中天门冬氨酸、精氨酸含量较高,分别为2.02%、1.26%,胱氨酸、色氨酸含量最低,分别为0.21%。方格星虫干中谷氨酸、精氨酸含量最高,分别为11.89%、7.94%,而胱氨酸、色氨酸含量最低,分别为0.45%、1.07%;结论:实验方案具备可操作性及数据有效性,仪器的精密度高,相对标准偏差在0.21%以下,检出限低,最低达到0.00000001 ng/kg,线性范围宽,且相关系数在0.9999以上,操作简便,结果令人满意。

方格星虫,全自动氨基酸分析仪,酸水解,氨基酸测定

方格星虫(Sipunculsnudus)属星虫门星虫科,又称光裸星虫、沙肠子等,表面灰白色至淡棕黄色,全体呈扁长圆柱形,形状略似蚯蚓,且浑身光裸无毛,体长12～22 cm;体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹,又被称为裸体方格星虫[1-3]。……