杨常娥,鲁艳莉,倪捍成,周 咏,宁喜斌,*

(1.上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306;2.大连金州新区水产服务管理站,辽宁大连 116100)

创伤弧菌产铁载体菌株的筛选及其诱导条件的响应面优化

杨常娥1,鲁艳莉2,倪捍成1,周 咏1,宁喜斌1,*

(1.上海海洋大学食品学院,上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306;2.大连金州新区水产服务管理站,辽宁大连 116100)

创伤弧菌是一种重要的人鱼共患致病菌,根据目前已报道的致病因子,产铁载体是其主要的致病因子之一。以海水中筛选分离出的创伤弧菌为实验菌株,通过改良金氏培养基(Modified King B,MKB)筛选产铁载体菌株,通过平板覆盖法筛选高产铁载体菌株及紫外可见分光光度计法测定铁载体活性单位(siderphore units,SU)。基于MKB培养基,选取产铁载体能力最高的V.vulnificusY8菌株,利用响应面法对其铁载体活性单位的显著影响因素包括初始pH、装液量及碳氮比(C/N)进行优化。响应面优化结果表明:在初始pH7.84、装液量81.53 mL及碳氮比(C/N)3.06的条件下,铁载体活性单位预测值为90.7404%,并通过三次平行验证实验证明,实际平均SU值和预测SU值接近,较优化前提高了23.73%。响应面优化了MKB诱导产铁载体条件,实现铁载体的高效诱导,为日后的进一步研究奠定基础。

创伤弧菌,产铁载体,MKB培养基,响应面优化

创伤弧菌广泛存在于海水及海产品中,感染水产品不仅增加了水产养殖业经济损失,而且存在严重的水产品食用安全隐患;感染人类,导致严重的败血症和胃肠炎。……