■文/江苏汉世伟食品有限公司 周洪贵 王飞 居瑞海 康 乐 徐德锁

浅析家庭农场式生猪饲养技术

■文/江苏汉世伟食品有限公司 周洪贵 王飞 居瑞海 康 乐 徐德锁

当前，家庭农场的快速发展和扩张，为我国农村劳动力转移，农村土地流转，农民增收、创收提供了有效平台，有力推进了科技兴农并培育了新型职业农民。但是，家庭农场在其发展过程中也遇到了诸多问题，特别是需要农业技术知识方面的支持。如何让养殖型家庭农场健康、可持续地蓬勃发展？如何有效地防范养殖疾病风险？这些都是我们亟待解决的问题。本文将重点分析家庭农场式的生猪饲养技术，供同行参考。

家庭农场；苗猪；饲养；技术

2 013年中央一号文件提出要发展“家庭农场”，以养猪模式的家庭农场发展迅速，家庭农场在一号文件的春风中如雨后春笋般涌现(如图1、图2)，形成的饲养规模不是一家一户，而是规模化、集约化经营的养殖大户。由养殖公司提供优质苗猪，提供正规饲料、兽药、疫苗以及畜牧兽医专业技术服务，家庭农场主(以下俗称养户)仅仅负责饲养，最终达到双方共赢的效果。然而，早期断奶的苗猪转到养户家饲养的阶段非常关键，如何让养殖公司的苗猪在养户家提高成活率？如何让养户在新型养殖模式下赚钱盈利？笔者通过在基层了解和实践，就生产过程中如何饲养进行探索，仅供读者参考。

1 提高猪群饲养管理水平

1.1 舒适的环境

21日龄苗猪，大约体重仅6kg，从温暖的产房来到养户家，此时必须要营造一个如同产房舒适的环境，给它们提供适宜的温度、优质的饲料、充足的饮水。苗猪来到养户家，第一件事就是要喝干净的水，为了让苗猪减少应激，适当使用一些抗应激药物，如水溶性复方维生素、10%水溶性阿莫西林、小苏打。

1.2 分群

把体重大的猪放在猪舍的两端，把弱小的放在中间，每个栏舍要分群合理、均匀，这样苗猪才会更好地发育、健康地成长。并且要准备两个空栏，专门饲喂病弱猪，一个饲养病猪，一个饲养快要康复的猪。每天从大群调出生病的苗猪，放在病猪栏治疗，将康复后的猪放在隔壁的康复栏中。最后，康复栏中彻底恢复的苗猪再调到大群中去。

1.3 温度与通风

在饲养过程中严格做好猪舍温度的调控。苗猪在21～28d：28～30℃；28～50d：25～28℃；50～70d：22～25℃；70～110d：20～25℃；110d以后18～25℃。猪群在做好保温的同时，要加强通风。秋冬季严格做好保温，防止贼风。

表1 某家庭农场苗猪免疫程序

图1 新建猪棚

1.4 做好“三定位”

养户进苗猪5～7d内要对其“吃、睡、拉”进行三定位，以易于今后管理，让其定点采食，定点排粪，定点睡觉。苗猪实行饲喂4次/d，少喂勤添，对于排泄到饲槽的粪便，要及时清除掉，保持饲槽干净、清洁、干燥、卫生。

2 驱虫防疫与猪舍消毒

2.1 日常免疫预防

猪的疾病以混合感染为主，病毒之间、病毒与细菌之间等混合或协同感染呈现多种感染模式，临床症状、病理剖检变化错综复杂。猪病的防疫是集猪品种、饲养管理、生物安全、动物营养、猪场环境等方面的系统工程。各个环节紧紧相扣，相互影响，相互制约。疫苗的防疫实际是构建一个安全、和谐、无疫病大流行的稳定猪群，关键要做好猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、口蹄疫的防疫，猪丹毒疫苗可在每年4～10月份进行猪群防疫，苗猪在50～90日龄应进行驱虫，使用牧可驱(阿苯达锉伊维菌素粉)按2g/头·d药量计算，以晚上加药拌料为佳，连续使用3d。表1为某家庭农场苗猪免疫程序，仅供参考。

2.2 定期消毒

猪舍门口设置消毒盆，盆内放2%的烧碱液，2d更换1次。利用天气晴好、阳光充足的下午，进行带猪消毒，一般每周2～3次，可选择安全、高效、优质消毒药，如卫可、农福、安灭杀、百胜-30等。冬季是猪口蹄疫病的高发期，在秋冬季可使用酸性消毒药如过氧乙酸来消毒，过氧乙酸容易挥发，宜现配现用。

3 病猪的诊疗

观察猪群应该每天进行，常年坚持。健康猪吃后睡觉，呼吸平稳，毛色发亮。病猪有如下症状：垂头夹尾、毛色粗糙、呼吸急促、腹泻。发现问题，立即采取措施测量体温，治疗病猪。①感冒发热者：用青霉素钠160万国际单位×1支+30%安乃近注射液5mL，2次/d即可。②有气喘症状者：用林可霉素和丁胺卡那针剂混合，肌肉注射(用法用量按说明书进行)。③苗猪泻痢对育成率影响很大。预防泻痢病，应加强饲养管理，实行预防为主，治疗为辅。苗猪断乳后，由于心理、营养等方面产生应激，疾病发生率会明显增加，此时在饲料中添加抗菌素，如每吨饲料中加10%阿莫西林粉剂和10%强力霉素粉剂各1kg，可有效控制断奶后仔猪胃肠道及消化道疾病，连续1周，混饲用药宜现配现用。对一般性仔猪泻痢可选择用庆大霉素、磺胺嘧啶钠、恩诺沙星等针剂口服2～3mL/次，2次/d，治疗2d即可康复。若有久治不愈的情况，可采用腹腔注射法，具体做法为：饲养员倒提仔猪，技术员在其脐部两侧1cm左右处进行腹腔药液注射(5%葡萄糖盐水，每头猪加丁胺卡那0.4g、维生素C 3mL、维生素B62mL、硫酸阿托品1mL)，3次/d，每次20～30mL。注射前须将药液温度加热至37℃左右，以防造成猪只不适。

图2 饲养猪舍

4 高标准做好后勤服务

5 技术人员多同养户交流

据调查，从事家庭农场的养户，大多数文化水平不高，缺少饲养经验，需要在养殖过程中边做边学。技术人员代表养殖公司，带着专业技术去和养户共同管理猪群，对无经验的养户要耐心地从技术上给予讲解，指导和传授养猪经验，促其迅速成长。意见不一致时，技术人员应积极主动地同养户沟通交流，晓之以理、动之以情。所以，从某种意义上讲，技术人员不但在管理猪群，而且也在管理养户，技术人员要时刻掌握养户的情绪，一旦发现养户情绪低落时，要及时进行安抚，从而让他们对公司树立信心，增强合作的信念。

总之，在饲养过程中，影响苗猪成活率的因素很多，如：疾病风险、健仔数、初生重等。只要我们努力抓好苗猪管理工作中细节，做到耐心、细心、精心，通过科学管理、科学饲养、科学养殖来有效减少苗猪死淘率，找出不足，努力改善，就能达到养好猪的目的，取得很好的经济效益！“公司+养户”的养殖模式已经在农业产业化进程中得到有效的实践。当然在发展进程中也并不会一帆风顺，需要养殖公司和养户相互配合、相互信任、相互支持，然后共同运作、共同发展、共同进步。■

[1] 蔡宝祥主编.家畜传染病学[M].北京:中国农业出版社,1998.

[2] 甘孟候,杨汉春.中国猪病学[M].8版,北京:中国农业出版社,2005.

[3] 王江侠,陈飞,仲向前,等.规模猪场发展存在的问题和应对问题[J].畜禽业,2013(5):36~37.

[4] 青海省畜牧总站.养猪生产技术[M].西宁:青海人民出版社,2009.