苗 芹，叶明国，刘苏静，衣悦涛，夏传海

(1.中国科学院烟台海岸带研究所，山东 烟台 264003；2.中国科学院山东综合技术转化中心烟台中心， 山东 烟台 264003；3.鲁东大学资源与环境工程学院，山东 烟台 264025；4.中国科学院大学，北京 100049)

高效液相色谱法测定菊芋叶和向日葵叶中绿原酸

苗 芹1,4，叶明国2，刘苏静1，衣悦涛1，夏传海3*

(1.中国科学院烟台海岸带研究所，山东 烟台 264003；2.中国科学院山东综合技术转化中心烟台中心， 山东 烟台 264003；3.鲁东大学资源与环境工程学院，山东 烟台 264025；4.中国科学院大学，北京 100049)

采用HPLC法测定菊芋叶和向日葵叶中绿原酸含量，并对收获期菊芋叶和向日葵叶中绿原酸的积累分布进行研究。色谱条件为：ZORBAX Extend-C18(4.6 mm×250 mm，5 μm)，柱温30 ℃，检测波长327 nm，进样量10 μL，流速1.0 mL·min-1，流动相为乙腈-水(含体积分数为0.05%的甲酸)，梯度洗脱。提取条件：甲醇-水(70∶30，体积比)回流浸提，料液比1∶25(g∶mL)，提取时间1.5 h，提取温度60 ℃。结果表明，菊芋叶和向日葵叶中的绿原酸在收获期积累分布差异显著，菊芋叶中绿原酸含量在10月下旬最高，为4.20%；向日葵叶中绿原酸含量在8月下旬最高，为0.47%。因此，10月下旬的菊芋叶可以作为提取绿原酸的植物原材料。

绿原酸；菊科植物；菊芋叶；向日葵叶；高效液相色谱

绿原酸(chlorogenicacid)是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸代谢途径产生的一种多羟基酚酸类化合物[1-2]，从蕨类植物到高等双子叶植物均有分布，其中含量较高的有杜仲皮、金银花、葵花籽、咖啡豆、沙棘果等[3-4]。绿原酸具有抗菌消炎、保肝利胆、抗氧化、降血压、抗癌、保护心脑血管、提高机体免疫力等多种功效[5-7]，广泛应用于医药、保健、食品、日用化工等领域[8]。……