吾尔尼沙·卡得尔　古亚汗·沙塔尔

摘要 结合吐鲁番无核白葡萄生产的现状，分析了影响当地葡萄品质的主要因素，并提出了提高无核白葡萄品质的具体措施。

关键词 无核白葡萄；品质；因素；措施；新疆吐鲁番

中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）21-0083-01

无核白葡萄是吐鲁番的主栽品种，种植面积达3.47万hm2。葡萄平均穗重350 g左右，长23.5 cm，宽15.6 cm，双歧肩圆柱形，果粒着生紧密或中等紧密。果粒较小，平均单粒重3 g左右。无核白葡萄皮薄脆，果肉浅绿色，半透明，中晚熟品种。味道很甜，含糖量可达24%，是鲜食、制干兼用葡萄品种，也可酿酒。无核白葡萄由于独特的风味、口感、外观而驰名国内外。

吐鲁番市露地林果种植总面积达到5万hm2，其中葡萄3.47万hm2，红枣、杏等其他林果面积1.53万hm2，果品年产量95.7万t（葡萄产量92万t），全市林果业总收入达27.82亿元，以葡萄为主的林果成为农业增效、农民增收的支柱产业。随着市场经济的不断完善和人民生活水平的不断提高，人们对果品质量的要求越来越高，因此提高葡萄品质是吐鲁番葡萄产业发展的一项重要工作。葡萄的高品质主要表现在穗型好、果粒均匀、色泽鲜艳、果肉脆、风味甜、糖度高、外观好、着色好、无病虫害。

1 影响无核白葡萄品质的主要因素

影响吐鲁番无核白葡萄品质的主要因素有架面矮，通风透光条件不足；土肥水管理凭老经验，土壤有机质含量逐渐下降；农民盲目追求高产，忽视产品品质；病虫害防治不力，果农种植水平低，新技术推进缓慢，致使病虫害种类和发生率逐年增多。……