黄 贞 刘玉平 谭 雪

（广州市农业科学研究院， 广州 510335）

胞质雄性不育新品种辣优19号制种技术

黄 贞 刘玉平 谭 雪

（广州市农业科学研究院， 广州 510335）

辣优19号是广州市农业科学研究院采用胞质雄性不育系育成的三系配套线辣椒新品种，从父母本的培育与管理、授粉技术、采种、晒种和贮藏等方面对其制种技术进行概述。

辣椒；辣优19号；胞质雄性不育；制种

辣椒是一种重要的经济作物，栽培面积和产量雄居我国蔬菜作物首位，辣椒杂种优势的利用推动了我国辣椒产业的发展。由于辣椒花器小而脆嫩、人工去雄授粉技术要求高、操作难度大，杂交辣椒种子生产还存在一些亟待解决的问题。首先，杂交授粉时间长，授粉结束后持续检查清除植株上部未授粉的花蕾，需要大量的劳动力，成本高。其次，辣椒去雄授粉时期温度较高，中午温度上升快，蕾期容易散粉，很难发现和清除，造成自交结实；后期清花不及时或漏花，严重影响纯度。此外，种子纯度要大田种植后才能准确鉴定结果，费工费时；加之种子纯度问题关系到企业的信誉和农民的收益，农民种植纯度低的种子，轻则减产，重则失收，制种农户和种植农户利益无保障，易产生经济纠纷。采用雄性不育技术制种能有效解决上述问题。

1 田间栽培与管理

1.1 适当错期播种，培育适龄壮苗

辣优19号是广州市农业科学研究院采用胞质雄性不育系育成的三系配套线辣椒新品种，早熟、坐果集中，早期产量高。

母本不育系N582A：早熟，第一花节位8节，植株较矮；授粉后结果性能好，果实羊角形，果纵径19 cm，果横径3.5 cm，青熟果色绿，果面光滑有光泽，老熟果鲜红、果硬、味辣。

父本恢复系X488：第1花节位是10节，植株较矮，节间短缩严重，上部结果性能好，结果集中；果实长线形，果纵径20 cm，果横径1.5 cm，青熟果色绿，果面光滑有光泽，老熟果鲜红，果硬，味辣。

根据父母本开花的早晚和植株的生长特点、以及繁种地气候条件等适时安排父母本播种时间，以父母本花期相遇，有足量花粉授粉为原则。一般要求父本播种期比母本提前8～15 d。由于父本植株上部节间短缩严重，花期较集中，父本分两批播种，间隔7 d左右。育苗可采用普通塑料大棚+小拱棚双层育苗。

适龄壮苗的特点：株高17～20 cm，真叶8～10片以上，或带花蕾，叶片肥厚，叶色浓绿，幼茎粗壮，节间短，根系发达，无病虫害。

1.2 选地、整地和定植

选择地势较高、排灌方便的砂壤土或壤土为辣椒制种田，不能选前作种过辣椒、茄子、番茄、马薯、花生等作物的土壤。为避免天然异交，制种田宜与其他辣椒品种空间隔离在200 m以上。

为便于杂交授粉操作，母本地宜整成畦面宽90 cm，畦沟宽60 cm；父本地按1.3 m宽（连沟）作畦。基肥可用农家肥（鸡粪）或每667 m2用三元复合肥（N、P、K质量比为15∶15∶15）50 kg、过磷酸钙30 kg、氯化钾10 kg，整地作畦前撒施或整地后中间开沟撒施。

及时移栽，晴天下午选择适龄壮苗定植。母本畦栽两行，苗稍靠畦中央栽，距畦边16～17 cm，以利椒苗生长和杂交授粉操作；株距35 cm，行距45 cm左右，每667 m2定植2 500～3 000株左右。父本主要采集花粉，可适当密植。父母本种植面积的比为1∶3，可将父、母本集中连片相邻种植。父、母定植后一定要淋定根水。

1.3 田间管理

辣椒开花前结合除草，进行中耕松土，促进植株生长；选择晴天及时打掉门花以下侧枝，以便果实充分利用养分；要适时培土，及时搭架支撑，以防植株倒伏。

辣椒对氮、磷、钾肥的吸收比例为4∶1∶3，在施足底肥的基础上，一般生长期追肥3次。第一次在母本杂交授粉前，在株间开穴埋肥，每667 m2施复合肥15 kg、尿素5 kg，氯化钾5 kg；杂交授粉中期和停止杂交后各追肥1次，每次每667 m2施复合肥10 kg。如果植株生长旺盛，可少施尿素，增施钾肥。钾肥可增强植株的抗病性，并使种子饱满，增加千粒质量，除土壤追肥外，尚可进行叶面喷肥，喷4～5次0.5%～1%的磷酸二氢钾有利壮籽。

水分管理要结合实际情况灵活掌握，灌水时不能溢过畦面，沟中的余水要及时排干。雨后及时排水，以防积水引起田间过湿加重病害的发生。

1.4 病虫害防治

制种田要加强病虫害防治，主要以防为主。

疫病可用50%烯酰吗啉1 000～1 500倍液、18.7%凯特600～800倍液、72%杜邦克露700～800倍液、58%甲霜灵锰锌500～600倍液等药剂交替防治。病毒病在病害发生初期喷施20%病毒A、1.5%植病灵、0.5% 几丁聚糖水剂等药剂。炭疽病发病初期及时喷施28%易斑净800～1 000倍液、50%咪鲜胺1 000～1 500倍液、80%代森锰锌800～1 000倍液等药剂防治。

蚜虫、蓟马可选用3%啶虫脒、10%吡虫啉、阿克泰、阿维菌素等药剂防治。螨类可选用73%克螨特、20%哒螨灵、10%溴虫腈、阿维菌素等药剂防治。

2 授粉技术

2.1 清除杂株

杂交前对父、母本田进行清查，发现杂株及母本有花粉的植株都要全部拔除。为使母本株更好地发苗生长，提高制种产量，一般从第二或第三层花开始杂交授粉。

2.2 采集花粉

选取父本植株发育正常的花采集花粉。通常在授粉前 1 d摘取花冠长度明显大于萼片、花冠颜色发白且尚未开裂的大花蕾。用镊子取出花药，将花药摊放在塑料盘或其他容器中，晴天放在室外晾干，使花粉散出，应避免强光直射或长时间曝晒和风吹走花粉；如遇阴雨天，可在房间内用一只大纸箱，将花药摊放在箱底，离花药25 cm高处，吊一只60 W电灯炮，3～4 h后花药即可烘干，花粉散出。将干燥的花药倒在80目的小筛子上，轻轻抖动筛子，即可筛出大量花粉。将花粉收集起来备用。

2.3 授粉

授粉就是将父本花粉轻轻涂在母本柱头上。正常情况下，最好使用新鲜花粉在母本开花当天授粉，目前生产中大面积使用的授粉工具为授粉管，也可用其他工具。理论上一天之中，最适宜授粉时间是上午8:00～11:00，但大面积制种中为了方便劳动力管理，采用全天授粉。若授粉后12～14 h内下雨，则需重复授粉。

2.4 用工安排

利用雄性不育系制种，一般每667 m2椒田可安排8～15人，连续授粉15～20 d左右，单株坐果20个左右即可停止授粉。授粉结束后10 d左右，摘除母本顶尖，可使养分集中供给授粉果实，使子粒饱满，千粒质量增加。一般情况下，辣椒种千粒质量为7 g左右，若每株坐果20个，每个果有100粒种子，即每株辣椒可收14 g种子，以每667 m2种母本2 500株计，则每667 m2可收35 kg杂交辣椒种子。父本一般在授完粉后拔除。

3 采种、晒种和贮藏

3.1 采种

授粉后50～60 d果实即可成熟；果实全部转红，可以收种果取种；种果采收后可放在通风阴凉处，适当后熟，提高种子质量和发芽率。

取种方法如下：

（1）可用小刀环果肩划一刀和果身纵切一刀，将种子连同胎座取出，脱粒干净后立即晾晒；（2）亦可用双手搓几下后熟果，使种子与胎座分离，然后从果肩处将果实折断，抖出种子；（3）机械采种，授粉果放入机械，碎果，取出后通过流水分离果皮，淘出种子。

3.2 晒种

种子颜色与种子取出后种子表皮水分干燥时间有密切关系，要求采种后迅速晒干种子。晴天时一般2～3 d即可晒干种子；注意种子不能直接放在水泥地上曝晒。

3.3 贮藏

晒干后的种子用内外两层塑料薄膜袋装好，封紧袋口，以免吸潮，存放阴凉、干燥处。内置标签，注明品种或代号、生产日期、生产地和生产单位；夹层放同样标签或在种子外袋上用记号笔写清楚品种名或代号和生产地、日期和单位。

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《辣椒杂志》编辑部

Seed Production Techniques of New Cytoplasmic Male Sterile Variety — Layou 19

HUANG Zhen LIU Yuping TAN Xue
（Guangzhou Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510335, China）

Layou 19 is a new three-line linear hot pepper variety bred through cytoplasmic male sterile line breeding by Guangzhou Academy of Agricultural Sciences. The parental cultivation and management, pollination technique, seed collecting, drying and storage in its seed production are reviewed in this study.

hot pepper; Layou 19; cytoplasmic male sterility; seed production

2017-06-28

广州市科学研究专项（一般项目）（201510010166）

黄贞（1973-），女，研究员，主要从事辣椒新品种选育及推广工作