邵 颖，赵彩凤，邵 赛，张乐平

（湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所，湖南省农业生物辐照工程技术研究中心，生物辐照技术湖南省工程研究中心，湖南 长沙 410125）

微生物絮凝剂γ-聚谷氨酸的生产及应用研究进展

邵 颖，赵彩凤，邵 赛，张乐平

（湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所，湖南省农业生物辐照工程技术研究中心，生物辐照技术湖南省工程研究中心，湖南 长沙 410125）

γ-聚谷氨酸（γ-polyglutamic acid，γ-PGA）是由L-谷氨酸或D-谷氨酸通过肽键结合形成的一种多肽高分子，具有良好的水溶性、生物相容性、水解性、生物可降解性、无毒等优良特性。文章综述了微生物合成γ-PGA生产工艺，如生产菌株、培养基优化、发酵工艺和固定化技术等，介绍了γ-PGA在废水处理方面的应用，并指出了其发展方向。

γ-聚谷氨酸；生物合成；废水；应用；综述

微生物絮凝剂（Microbial flocculants，简称MBF）是利用生物技术，从微生物菌体或其分泌物中提取、纯化而获得的一种安全、高效，且能生物降解的新型水处理絮凝剂[1]。MBF可以克服无机高分子和合成有机高分子絮凝剂本身固有的安全和环境污染方面的缺陷，易于生物降解、无毒、无二次污染。生物絮凝剂已应用于纸浆废水、染料废水处理、污泥脱水及发酵菌体去除[1-2]等领域。MBF活性成分有糖蛋白、多糖、蛋白质、纤维素、DNA以及具有絮凝活性的菌体等[3]。目前，MBF存在价格昂贵、絮凝活性不高、投加量大等缺点，其工业化应用不多。

γ-聚谷氨酸（γ-Polyglutamic acid，γ-PGA）是一种由芽孢杆菌（主要为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌）合成的细胞外水溶性氨基酸聚合物。……