桃源县富硒产品研究所(415700)颜送贵

科学补硒知识问答（3）

桃源县富硒产品研究所(415700)颜送贵

六、如何才能实现全民补硒？

1.正确认识我国缺硒的国情。我国约有2/3地区的主要农作物含硒量低于0.05毫克/公斤，造成了我国严重缺硒的局面。当前我们要把大米、小麦、玉米等粮食的硒含量提高到每公斤含0.3～0.5毫克的水平，推进全民补硒，提高人民膳食硒水平。

2.营造全民补硒氛围，把全民补硒教育与“科普宣传”“三下乡”等活动结合起来，加快硒营养知识的传播，努力提高人民群众的科学素质，使全民懂得硒营养的重要性、缺硒的危害性和补硒的必要性。

3.普及农作物富硒技术，推进“农民自用粮”富硒。农民种植水稻,只要使用2次富硒叶面肥，硒含量就可达标，每天吃0.5公斤富硒大米，就补了150～250微克的硒，达到了中国营养学会补硒的建议指标。

4.出台优惠扶持政策，实施“商品粮富硒”战略。推广粮食富硒技术，促进全民补硒是一个公益事业，建议出台一些优惠扶持政策，全面实施“商品粮富硒”的举措。

5.加强质量技术监督，确保富硒粮质量安全。硒含量是一个从外表看不见、摸不着的隐性指标，只有通过仪器检验才能显示出来，所以生产富硒粮，必须加强质量技术监督机关的职权，加强市场管理，严厉打击假冒伪劣产品。

(待续)