益阳市赫山区农业局(413002)谭卫建 王迪轩

有机蔬菜生产基地灌排原则

益阳市赫山区农业局(413002)谭卫建 王迪轩

1.看菜灌排 不同的蔬菜对土壤湿度的适应性即耐湿性不同。除水生蔬菜外，只有叶菜类的蕹菜、菠菜、芹菜等，薯芋类中的芋，茄果类中的茄子，瓜类中的丝瓜等相对比较耐湿，其他大多数蔬菜都不耐湿，要求雨后或灌溉之后及时排水。仔细观察蔬菜叶片判断是否需要浇水。如早晨看叶子尖端滴露的有无与多少，中午看叶子是否萎蔫，其他时间看叶片的颜色、叶片展开的快慢、看节间长短、摸叶片的厚度，均可判断蔬菜是否缺水。

各种蔬菜不同生育阶段，需水特性及灌溉要求也不同。一是种子发芽期，由于对土壤水分和空气要求都很高，所以苗床或秧田应当先浇水，后整地，使土壤又湿又松。二是幼苗期，必须充分供水，浇水必须轻、勤。到定植前7天，控水炼苗，定植后要适量浇水活棵。水生蔬菜定植之初要灌深水护苗，成活后宜保持浅水层。三是旺盛生长期，对水分的需求量相应增加。如大白菜、甘蓝的莲坐期，薯芋的结薯初期，必须充分满足营养生长对水分的需求。四是产量形成期，如瓜类、豆类的结果结荚期，薯芋类的结薯盛期，大白菜、甘蓝、花椰菜的结球期，这时耗水量最多，必须保证充足的水分供应。供留种用的或产品要贮藏的田块，收获前7～10天要适当控水，以提高贮藏性能。

2.看天灌排 在长江流域降水多的梅雨季节，水分管理的重点是及时清沟排水，雨后(植株封行之前)还要及时中耕松土。……