文/张日喜 李永政 付立霞 魏文志

菱鳖鳝套养技术及经济效益分析

文/张日喜1李永政2付立霞3魏文志3

进行菱、鳖、鳝混套养殖即保证了菱的健康生长，又保证了鳝鱼又可以吃掉鳖吃剩下的饵料，充分利用池塘的立体空间和饵料的利用率，三者共生极大地提高了养殖效益，为日趋紧张的水面资源，找出了高效养殖模式。

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称，是一年生草本水生植物，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，菱角含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有1、利尿通乳、止渴、解酒毒、减肥；2、治疗肝硬化、肝腹水；3、食道癌、子宫癌、乳腺癌等；4、补脾胃、强关节；5、治疗脓疮赘疣等功效。其种植技术简单，高产、能抗风浪、且抗病虫害能力较强。从播种至采收约需5个月，结果期长1个月～2个月，为江苏地区广泛种植的水生经济作物，古有《采红菱》一曲，深受消费者的喜爱。

黄鳝属合鳃鱼目，合鳃鱼科、黄鳝属，亦称：鳝鱼、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。口大，端位，上颌突出，前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细，全体裸露无鳞，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧气进行呼吸，尾尖细，头长而圆，上下颌及口盖骨上都有齿、眼小，为一薄皮所覆盖，左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字型，鳃膜连于鳃峡，体表有润滑液体，方便逃逸。黄鳝为热带及暖温带鱼类，底栖生活，适应力强，日间多喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居休息。……