王静

当前，餐饮O2O发展已经进入快速扩张期。从其他行业的发展阶段看，快速扩张期通常会是大量资本进入，各种尝试性的商业模式爆发式出现，行业竞争加剧的时期。

由于现代信息技术的介入，整个餐饮O2O行业发展更可谓乱象丛生，从千团大战到百鲜大战，从打折到免费，各种宣传满天飞，业内更频频爆出融资或倒闭的消息。我们将就这一现象的成因、现状和问题逐一解析，希望能以此拨开迷雾，寻找餐饮020未来发展的方向。

发展现状、市场规模与主要形式

从政策层面看，国家在不断寻找政策的平衡点。在限制高端餐饮消费后，近期又出台了一系列利好政策，支持餐饮业的发展。如商务部2016年3月发布了《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，提出用5年时间培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化餐饮为主体，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。

在投融资领域，目前餐饮O2O的融资步伐依然迅猛。2016年第一季度，食材采购网站频爆融资事件，如易果生鲜、良食网、U掌柜、天天果园等。第二季度，融资热潮依然不减，饿了么获得12.5亿美元投资，大虾来了、掌柜攻略、Grosfairy胖仙女等餐饮O2O企业均获得不少投资。这些信息显示出投融资方面对于餐饮O2O行业的信心，也促使餐饮O2O领域不断有新企业进入，原有企业之间的竞争更加激烈，也促使企业倒闭、关店现象频出。

从餐饮O2O行业近年的发展规模来看，根据《2015餐饮O2O行业报告》的数据显示，2010-2015年餐饮市场规模扩大了10多倍（见图）。……