张坤

炎炎夏日，酷热难耐，到底采用什么方法消暑效果更好呢？我们先来看一下一个著名的实验。一位名叫克拉克的医生曾做过这样一个有趣的实验：他让热不可耐的人们自由选择热茶和冷饮来解渴。他用红外温度记录仪分别对这两组人员进行皮肤温度测定。开始，记录仪显示的结果是一致的，过了十几分钟后，情况就发生了变化。喝茶的那一组人皮肤温度慢慢降低了一个摄氏度，而喝冷饮的那一组人皮肤温度基本没有下降。一个小时后，喝茶的人们都消除了口渴的感觉，而另一组人却仍感口渴。后来，人们把这种情况称之为“克拉克现象”。

这个实验表明，盛夏时节如果我们一味的“以冷制热”效果并不一定好。入夏之后，有些人天天把冰绿豆汤当茶喝，冰西瓜一顿半个，空调日夜吹强风。这样一折腾，失眠、精神萎靡等症状非但没好，反而变本加厉，甚至添上腹泻的毛病。况且这样盲目饮食，以冷制热，很可能物极必反。吃太多的冰品，一下子关闭了人体最大的排热系统——汗腺，即使西瓜、绿豆汤再清热利尿，在强冷刺激下，汗也会流不出来，内热会更重。

更有甚者，夏天如果大汗淋淋而图一时痛快来以冷消热，还会由此引起意想不到的疾病。一个著名道家养生大师就曾记录过这样一个医案：记得小时候，我的一个邻居姓郭名善志。在炎炎夏日的一天里，他在自留地中锄地，实在热得受不了了，就跳进了地头的河里。当时，他觉得挺痛快也挺凉快，用他的话说，是在敌营周旋十八年后，终于“找到组织”的感觉。……