廖青莲

要成为一个优秀的客房服务人员务必要具备良好的责任心，以及职业道德，这些包含待人接物的礼貌，外在的仪容仪表，进取心以及一定的文化涵养。课堂上往往学到的是理论知识，而真正的去和客人交流、参加面对面的服务活动，才是提高同学们职业技能的根本途径。本文重点分析了提高客房实训课教学质量办法。

客房服务管理是一门实践性很强的应用性学科，而传统教学模式已不能很好地适应现代客房服务管理的需要。作为一门实践性比较强的课程，进行实训教学不但有利于提高同学们的沟通判断能力、独立思考能力，并为学生们日后发展提供帮助，在教学过程中的优势也越来越明显。实训教学在其他领域如工商管理、企业管理等教学应用中也获得成功，

一、客房实训课教学的重要性

伴着社会文明的不断进步，人们的思想意识也随之有了较高的提升，各个行业对人才的需求有了更高的要求，这个时候就需要中等教育场所要加强全方面人才的培养。由于客房实训要具有强烈的职业性、岗位性、针对性和实用性，必须要在学生的能力上、素质上下大功夫，要让学生在尚未参加工作之前，在学校客房模拟实训室进行客房岗位的“实战演习”，进行各种案例的处理。然而“实战演习”与“强化训练”是可以将学生的兴趣极大限度的吸引进来，并且可以深层次的发掘潜能，树立一个认真、钻研的态度。

明确实训目的在此教育环节中显得极为重要。……