李春龙?韩春梅?刘桂孙?周鹏?任波?李爽?唐梅

大蒜是我国主要的蔬菜之一，有着杀菌、抗癌、防治肠胃病等药用效能，并且大蒜营养丰富，适应性强，产量高，经济效益高，深受广大人民群众的喜爱。我国是世界上大蒜出口的重要国家之一，国际市场竞争激烈，对大蒜质量的要求很高。我国的出口大蒜要求蒜头白净，外皮完好，形状圆整，直径在4 ～ 5 cm以上，无畸形，无霉变，无虫蛀，无泥土杂质，无须根，秆（叶鞘）长不超过2 cm。

大蒜植株内层和外层叶腋中分化的鳞茎因不进入休眠而继续分化和生长叶片，形成次级丛叶，甚至产生次级蒜薹和次级鳞茎的现象，称作为大蒜的二次生长现象，也称为大蒜退化叶再生长现象，群众又称作为马尾蒜。发生二次生长的蒜头形成畸形，蒜瓣排列错乱，而且易松散脱落，既达不到出口标准，又满足不了国内市场的需求，使蒜农蒙受重大经济损失。发生二次生长的大蒜使大蒜既不能留种，也不能食用，严重降低了大蒜的商品性和经济效益。

在我国秋播蒜区和春播蒜区，大蒜二次生长现象都相当普遍，发生严重的年份，有的蒜区二次生长发生株率高达 80%以上，严重影响蒜头出口任务的完成。

四川省成都市温江区是我国大蒜的主要产区，主要种植有近300年种植历史的地方品种“红七星”，2002年温江区大蒜种植面积6万亩，年产蒜苔在2 万吨左右，蒜头在3 万吨左右，其中独头蒜在1500 吨左右，亩产值2000 ～ 3000 元，亩纯收入1000 ～ 2000 元。2006年5月，中国蔬菜流通协会、中国食品进（出）口商会在江苏邳州举办的“第四届中国大蒜节”上，温江永宁镇从600 多个参评乡镇中脱颖而出，被评为“中国蒜业十强乡镇”。……