王媛

从隐喻学角度分析汉语中的味觉词“苦”和“甜”

王媛

本文试图从隐喻的角度来分析汉语的“甜”和“苦”两种基本味觉。研究结果表明，汉语中味觉词语的隐喻性用法揭示了人们基于身体经验的认知进步。

隐喻 味觉词 苦 甜

一.隐喻与身体体验

根据Lakoff和Johnson的“我们赖以生存的隐喻”所说，隐喻是人们的基本认知工具，由人类的认知活动产生。隐喻由被人们已感知的源域投射到未被感知的目标域。因此，隐喻的本质是通过使用一个熟悉的域来理解一个新的域。与经验主义和理性主义不同的是，Lakoff提出，认知科学的哲学基础是一套新的哲学理论——“体验哲学”。人们创造的语言大多依赖于他们的身体体验。本文以中国语言学中心的语料库为基础，来分析汉语中味觉词语“苦”和“甜”的隐喻性用法。

二.味觉词汇的隐喻和其中哲学

味觉词汇的隐喻化使用是将人类所尝味道的体验投射到其他感官。通常，人们用熟悉的、看得见的、具体的东西来表达不熟悉和抽象的东西。然而，味觉的隐喻是特别的:人们用抽象的味觉体验来认知其他抽象事物。

在中国传统的饮食文化中，有五种基本的口味:酸、甜、苦、辣、咸，其中我选择了两种截然相反的口味:甜和苦。

三.汉语中“甜”的隐喻用法

汉字“甜”组合了两个字:“舌(舌头)”和“甘(愿意)”。小篆体的“甘”有“口(嘴)”,这意味着人们愿意将之含在嘴里。从这一点，我们可以看出甜是一种非常令人愉快的味道。人们发现有许多其他的事情可以引起同样的愉悦感，并开始用“甜蜜”来描述那种感觉。……