刘金光，熊旭波，王世清，张 岩，姜文利

（1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109；2.青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室，山东青岛 266109；3.青岛澳维康生物科技工程有限公司，山东青岛 266071）

自然冷源蓄冷低温热管储粮中防止结露的方法研究

刘金光1，2，熊旭波3，王世清1，2，张 岩1，2，姜文利1，2

（1.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109；2.青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室，山东青岛 266109；3.青岛澳维康生物科技工程有限公司，山东青岛 266071）

为了解决自然冷源蓄冷热管储粮中管壁周围粮层结露的问题，研究提出了在热管组结构中添加电磁阀，通过热管周围粮堆孔隙空气的露点温差来控制电磁阀的开启，进而控制热管中制冷剂的运行，避免结露；设计制作了微型粮仓温湿度测定装置，研究了粮堆孔隙空气相对湿度和露点温差随温度的变化，揭示了电磁阀温控与结露的关系。结果表明：在5～20℃储粮温度范围内，粮食籽粒含水量越高，粮堆孔隙空气的露点温度越高，露点温差越小；自然冷源低温热管储粮仓（小麦仓）热管组结构中电磁阀温控设定计算公式为：y＝－0.214 9x3＋7.439x2－86.384x＋343.43（其中y为电磁阀温控设定值；x为小麦籽粒含水率）。为热管技术在粮库中的应用提供依据和技术支持。

低温热管；自然冷源；储粮；结露；电磁阀

温度作为储粮生态系统中重要的非生物因子，对储粮稳定性有着很大影响。低温储粮（≤15℃）通过抑制粮食呼吸强度、储粮害虫和微生物的繁殖维持储粮生态系统的稳定［1－3］。……