李董清

（保山学院，云南 保山 678000）

《红楼梦》中“茶”文化符号探析

李董清

（保山学院，云南 保山 678000）

《红楼梦》一书描写了清朝的社会现状，同时也涵盖了当时很多的文化元素，其中关于茶文化的描写，展现了丰富多彩的茶文化，让读者了解了当时的茶礼茶俗。本文通过对茶品、茶具和茶水谈论了红楼梦中的中国茶文化，并且展现了茶在红楼梦中的艺术功用。

红楼梦；茶文化；人物；命运；性格

茶起源于中国，茶文化作为一种独特的文化，在唐朝时开始盛兴，唐朝的很多诗人写过关于茶的诗。到了宋朝时候，茶文化开始从贵族发展到平民中，使得茶文化在范围上有了更进一步的发展，到明清时候，我们可以从寻常百姓的家中看到茶文化的群众根基，清朝时期很多小说中都可以找到茶文化的影子，比如说《水浒传》、《儒林外史》、《三国演义》、《西游记》等，但要说把茶和文学创作结合得最好的便要数《红楼梦》了[1]。

1 《红楼梦》中的中国茶文化

1.1 茶品之精致

枫露茶。小说中写到宝玉因为枫露茶只泡了一次便被李奶奶喝了之后，生气的把杯子摔了，可以看出宝玉很喜欢这枫露茶，而在此回中宝玉说这茶要泡上三四次才可饮用，从特性看上应该是一种白茶，在第78回中，宝玉祭奠晴雯时也用到了“枫露之茗”一词。

凤髓茶。凤髓茶是在出自建安，是一种名贵的茶。从一些历史书籍和诗歌中就可以寻找到它的踪迹，比如说《宋茶名录》对其的描述为绿饼茶，又名“青凤髓”，苏轼的《水调歌头·尝问大冶乞桃花茶》一诗中也有对其的描述。……