张弓

（成都理工大学外国语学院，四川成都610059）

中西茶文化差异视阈下大学英语的文化教学探究

张弓

（成都理工大学外国语学院，四川成都610059）

本文首先针对品茶方式、品茶礼仪和茶道精神，解析了中西方茶文化的具体差异，然后提出要在大学英语课堂上引入中西茶文化的差异教学思路，采用对比法展开英语文化教学，运用多媒体设备和课外活动，指导学生阅读英语文学著作，掌握中西茶文化差异下大学英语的文化教学方法。

中西茶文化；差异；大学英语；文化教学；探究

不同国家之间的文化交流越来越频繁，英语文化教学在各大高校中也变得日趋重要。英语教学已经不仅限于提高学生的听、说、读、写、译等能力，还要让学生学会在实际生活中运用英语。在大学英语文化教学过程中，不仅要让学生了解并掌握英语的相关知识，还要培养出学生跨文化交流的能力以及对差异性文化的认知能力，促进学生素质的全面提高。

1 中西方茶文化的差异解析

1.1 品茶方式上的差异

在我国，品茶方式大致分为两种类型，一种称为“混饮”其含义就是在品茶时按照个人爱好，在茶水中添加各种各样的食材，例如盐、糖、奶、葱、橘皮、桂圆、红枣等，将其混合起来品用，以便获得新颖的口感。这一品茶方式最先产生于我国唐朝，属于煮茶法的一种，当时的人们在品茶时通常会把新鲜茶叶或晒干的茶叶用水熬煮，然后调成羹汤，通常情况下还会加入适量盐，再进行品饮。……