张华艳

（重庆旅游职业学院公共基础部，重庆黔江 400900）

中国古代茶文学的兴起及发展历程探讨

张华艳

（重庆旅游职业学院公共基础部，重庆黔江 400900）

中华民族的茶文化有着两千五百多年的悠久历史，带动了我国在茶文化事业上的繁荣。饮茶作为一项休闲娱乐的必备品不仅可以愉悦洗涤人们的身心还为人们带来了精神与美的享受。中国古代的茶文学的发展进程可以从茶文化中来追溯，茶文化从兴起到发展到鼎盛再到衰败，给人们展现出了茶文学的整个发展轨迹，在中国的文学史上形成了一道独特的风景线。

中国古代；茶文学；兴起；发展

中国的茶文学在发展进程中经历了漫长的历史代表着中国古代文学的历史进程是中国古代文学的一面镜子。古代的茶文化几乎跨越了中国古代的时代进程。在先秦时期茶文学开始兴起达到滥觞；在两晋时期茶文学的作品开始逐渐地壮大起来；在唐代茶文学的发展逐渐繁荣起来达到鼎盛；宋代时期茶文学的发展较为繁荣达到又一个高峰期；但是在明清时期茶文学的发展开始出现衰败的现象。通过研究中国的茶文学有助于推进对中国古代文化的探究进程。

1 先秦两晋——中国古代茶文化的兴起与滥觞

在先秦时期我国的茶文学开始兴起，在先秦时期并没有对“茶”有个明确的定义，但是茶所代表的含义却是人们心知肚明的。当时与“茶”联系起来的文学作品中大都把关于“茶”的表达含义给表现出来，而没有把茶文学中所想要表达的思想感情以及象征含义给展现出来。然而真正为我国的茶文学的兴起与发展打下坚实的基础的还是“茶”字在茶文学作品中的出现。从古代记载的资料以及古代文献上可以看出，我国在文学作品中第一次出现“茶”字的是我国第一部诗歌总集《诗经》，在《诗经》中提到茶的内容比较少，所记载的最早的茶的名称就只是“茶”。比如说，在《诗经·谷风》中写道“谁谓茶苦，其甘如荠”，在这里所描写的“茶”便是现实中的茶。再比如《诗经·绵》中写道“周原膴膴，堇茶如饴”，这里运用了十分简洁的语言简单地描写了采茶、饮茶的前后过程。虽然只是简单地描述却开创了古代的茶文学的文学发展。《诗经》之后便在《楚辞》中逐渐体现出“茶”文化的精神，比如说，屈原的《惧颂》就把“茶”用来表现情感。虽然茶文学的这些发展只是简单的展现出了关于“茶”的雏形，但还是“茶”所蕴含的意蕴已经逐渐地深入到文学作品中，并成为古代文人写作文学作品的素材。随着茶文学的兴起，大家通过采茶与品茶的过程中渐渐地在茶水中发现其药用价值。其实，在三国之前也有人提及“茶”的药用价值，但是关于茶的药用价值的文学记载并不多见，而且记载的内容多零散。不过，在汉、晋时期，随着医学技术的发展，大家开始探究出“茶”的药用价值，很多的医学典著中也都不断地引入关于“茶”的药用价值。

在先秦两汉的时期，茶文学开始具有雏形；到了晋代，茶文学在质量和数量上都有了很大的发展，“茶”不单单只是茶的代名词，“茶”也越来越多地出现在文人墨客的文学作品中，通过作品来体现作者的思想感情。比如说，杜育的《荈赋》中“弥谷被岗”就具体地描写出了茶叶的种植的场景；“是采是求”则表现出了对茶叶的采摘的场景；“沫沉华浮”就形象地展现出了茶水的状态。文章以简洁典雅的方式展现出了关于茶的种植、采摘以及泡茶等的优美意境。

2 唐宋时期——茶文学的繁荣与鼎盛

唐宋朝时期，饮茶逐渐地深入到民间寻常人家。茶文学在唐宋朝达到了繁荣鼎盛。唐朝是古代诗歌的最高峰，对于诗人来说，饮茶是一种可以用来修身、养性、安神、陶冶情操的。茶开始上升到精神层面达到艺术的境界。唐代的大诗人在饮茶的时候常常会以茶为素材来歌咏茶的品性，从这个方面来讲，这个时候的茶已经被诗人赋予了新的情感上升到了艺术的高度。唐朝出现的与茶有关的茶书、茶诗等文学作品多不胜数，是中国古代茶文学发展的一大高峰期。比如说，陆羽的《茶经》就是一部文学价值极高的茶文学，是全球范围上最早出现的关于茶的全著，可以说是中国茶文化的百科全书，是陆羽本人对茶的茶品与茶德的茶文学创作。《诗经》中层次分明、条理清晰、言简意赅、用词典雅、采用较多的修辞手法，意境悠远。唐朝的茶文学不仅在内容上有所改进，在体式上也有所创新。“宝塔诗”便是体式创新的代表，又称“一七体”诗。宝塔诗的特点就是把诗歌的“形”与“意”相互融合达到统一。比如说，元稹的宝塔诗《一字至七字诗·茶》就是宝塔诗中的佳作，内容丰富，形式特别。

而宋朝是我国古代词的高峰期，茶作为一种文化符号自然也就进入了词人的词作范围中，传统的咏茶诗与茶词共同组成了宋朝的茶文学的大繁荣。宋朝的茶文学主要体现在茶散文上，咏茶散文的创作数量高达三百多篇。茶散文不仅体现着宋代的散文风格而且还显现出独特的文学蕴含。对茶的描写不仅有宋代传统的表、记、序等的文学体式还逐渐发展为笔记文、宋四六、文赋等文学体式，实现了茶文学的发展与进一步开拓。在宋代的茶词中表达着词人的思想感情以及人生感悟。比如，苏东坡就写下了大量的关于茶的诗词，贯穿了他生命的整个历程。在他和黄庭坚的和诗《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》中就通过茶香来体现出了两个人长久的深厚情谊。关于咏茶来表现自身的人生感悟和思想感情的方式是宋代文人墨客的普遍面貌，也正是茶文学的这些特点才推进了茶文学在唐宋时期的繁荣发展，才会成就了中国古代的茶文学的盛大鼎盛的局面。

3 元明清时期——古代茶文学的衰败

元朝时期，因为蒙古人大多重武轻文导致文人墨客处在社会的较低层，也就使得饮茶变得世俗化，这也就直接影响到了文人墨客用茶文学来表达自己思想感情的方式，使得品茶的风尚越来越深入民间的生活。比如说，在刘载德所作的《小令》中就淋漓尽致地展现出了元代人民的生活场景。在明朝时期，朝廷采用了“以茶制边”的政策，严厉打击了茶叶交易，虽然明朝时期茶文学依然在发展，但是在数量以及质量上远不及唐宋两代。再加上对于泡茶技艺的不断改进使得对品茶的方法以及器具越来越重视，出现了一系列的关于品茶的著作。不仅如此，在明代还出现了许多的用来表现人民疾苦的饮茶诗。由于当时的诗人用饮茶诗来讽刺朝政遭到了当时政府朝廷的打压与迫害。比如说，在高启的《采茶词》中就真实地描写出了茶农将茶叶上交之后用剩下的茶叶卖给商户来换取家庭日常开销所必需的开支而不舍得去品尝自己种植的茶叶的悲苦之情。清朝在茶文化方面开始有了转变，制茶与饮茶没有宋朝人来得繁琐，但是关于饮茶的风尚却逐渐地走向低谷，较多的文人墨客喜欢沉浸在饮茶的中来打发时光，逐渐地出现了文人墨客普遍玩物丧志的现象。清朝时期，在动乱的社会大环境下，关于茶文学的作品开始走向肤浅，茶文化走向了衰落的境界。清朝时期的乾隆皇帝喜欢举办大规模的茶会，在举办茶宴的同时便会产生一些饮茶诗，但是这些饮茶诗大都包含了歌功颂德的吹嘘之意缺乏文学价值。不得不说，清朝早期一些皇帝对茶文学的重视也影响了茶文学在文学长河中的短暂繁荣，但是在历史浪潮的不断拍打下，茶文学还是在清朝末期走向了衰败。清朝时期最具有代表性的佳作要数乾隆皇帝的《观采茶作歌》与《做龙井上烹茶偶成》等诗词，这些具有代表性的茶文学诗词作品都在不同程度上丰富了中国古代的茶文学。

4 结束语

中国古代的茶文学不仅具有十分悠久的历史而且还积淀了浓厚的文学价值。文章通过对中国古代茶文学的发展进程给出简单的梳理，介绍了各个时期中促进茶文学发展部分作家作品。但是中国古代茶文学发展进程中存在不可胜数的优秀作品，需要研究学者去进一步地探究与分析，也恰恰是因为茶文学多样化的体式才使得茶文学中所蕴含的意蕴深厚。中国古代中关于茶文学的创作作品具有较高的文学价值，丰富的表现内容，繁多的作品数量使得茶文学在中国的文学历史长河中成为一道独特的亮丽的风景线，茶文学作品也对于促进茶文化的发展具有不可或缺的作用，对于研究古代人类的生活习性以及政治文化的发展具有较大的借鉴作用。

[1]蔡旗.中国古代茶文学历史形态流变初论[J].福建茶叶,2017,(03):368-369.

[2]傅冀耀.中国茶文化在东西方交流中的影响 [J].福建茶叶,2016,(09):345-346.

[3]胡苏姝.中国古代茶文学的兴起及发展历程分析 [J].福建茶叶,2016,(07):313-314.

张华艳（1974-），女，土家族人，湖北利川人，重庆旅游职业学院公共基础部，讲师，硕士，研究方向：汉语言文学及民族文化。