孙凤建

（江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院，江苏淮安223200）

辣椒，别名牛头椒、菜椒、灯笼椒，为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，原产于拉丁美洲，在我国分布广泛，主要集中在四川、贵州、湖南、云南等地，种植面积大，市场消费量大。为培育健壮辣椒苗，我们开展了不同育苗基质对辣椒苗生长发育影响的试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种为汴淑一号。基质种类为金针菇渣、泥炭、珍珠岩、蛭石、基质。

1.2 试验方法

试验设在江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院试验农场的温室大棚内。盆栽辣椒，10月7号播种，每盆播种1粒。播种前辣椒种子进行浸种催芽处理，用25～30℃温水浸种24h，然后将种子放在25℃条件下催芽2d，随即播种。试验设9个处理［1］（基质成分种类与配比见表1），随机区组排列，3次重复，每个处理10盆。基质喷洒1%84消毒液并搅拌均匀，密闭2d后揭膜散开，释放多余的氯离子；盆和工具用1%84消毒液浸泡，然后用清水冲洗干净，待用。育苗期间一直浇清水，辣椒第4片真叶出现时，用游标卡尺测量植株茎粗，用直尺测量株高、开展度、叶面积、根长等指标，用SF-602电子天平秤称地上部和地下部的鲜重、干重［2～3］。

表1 各处理育苗基质成分种类与配比（体积比）

2 结果与分析

表2 各育苗基质处理辣椒的出苗率

2.1 各育苗基质处理辣椒的出苗率

由表2可知，与对照相比较，A1、B1和B2处理辣椒的出苗率偏低，C1、D1和D2处理辣椒出苗率较高。各育苗基质处理中，金针菇渣的配比均为60%（金针菇渣是经食用菌分解后的产物，有一定的营养），但泥炭、珍珠岩、蛭石的配比不同，C1、D1、D2处理的辣椒出苗率较高，说明这3个处理的泥炭、珍珠岩、蛭石配比合理，基质透气性较好。

2.2 各育苗基质处理辣椒的植物学性状

由表3可知，D1处理辣椒苗的壮苗指数为0.0033，对照辣椒苗的壮苗指数为0.0025，说明D1处理辣椒苗较对照生长健壮。干物质积累方面，D1处理辣椒苗的地上部分鲜重为0.54g、地下部分鲜重为0.05g、总鲜重为0.59g，地上部分干重为0.08g、地下部分干重为0.02g、总干重为0.10g，对照地上部分鲜重为0.39g、地下部分鲜重为0.02g、总鲜重为0.41g，地上部分干重为0.06g，地下部分干重为0.01g、总干重为0.07g，可见D1处理辣椒苗的干物质积累高于对照。各处理辣椒苗的叶片数多为4～5片，长势相当，D1处理辣椒苗的叶面积较大（14.50cm2），为光合作用提供了足够的条件，从而能够制造较多的营养物质，为幼苗的健壮生长奠定物质基础。D1处理辣椒苗株高为5.42cm、开展度为8.60cm，对照株高为4.45cm、开展度为7.65cm，可见D1处理辣椒苗的横纵向伸展大于对照。D1处理辣椒苗的根冠比为1/4，对照根冠比为1/6，可见D1处理辣椒苗的地上部分发达，光合面积大，而且根系发达，所以植株健壮。

表3 各育苗基质处理辣椒苗的植物学性状

3 小结

本次试验结果表明，用金针菇渣、泥炭、珍珠岩、蛭石按60∶5∶20∶15比例配制的基质，辣椒苗生长发育良好，且此基质成本较低，可在生产中推广应用。随着食用菌产业的发展，产生了大量菇渣，将其配制成复合基质培育辣椒苗，既可减少环境污染，又可变废为宝。

［1］ 别之龙，易小伟，魏芸.不同基质配方对番茄育苗质量的影响［J］.湖北农业科学，2006（1）：87～88.

［2］ 唐懋华，成维东.中药渣基质对蔬菜育苗及产量的影响［J］.江苏农业科学，2005（4）：81～82.

［3］ 李晓强，卜崇兴，郭世荣.菇渣复合基质栽培对蔬菜幼苗生长的影响［J］.沈阳农业大学学报，2006，37（3）：517～520.