刘 君 金殿凯 韩克清 吴自飞

名特水产

小龙虾养殖关键环节管理措施

刘 君 金殿凯 韩克清 吴自飞

近年来，小龙虾市场火爆，供不应求，价格飙升，养殖户养殖积极性高，但小龙虾养殖户的养殖技术参差不齐。笔者根据近几年从事小龙虾养殖的体会，将小龙虾养殖过程中的关键环节管理措施总结如下，供大家参考。

一、抓好饲料投喂关

小龙虾秉性懒惰，每天活动一般固定在几平方米范围内。如果池子过大，必须泼洒投喂；如果是长沟养殖，可以沿沟边投喂。在饲料投喂方面，既要投喂营养丰富的饲料，又要扩大投饲范围，让小龙虾吃足、吃均、吃好。

当饲料投喂不足时，小龙虾会互相残杀，尤其会捕食刚脱壳的软壳虾。自相残食是影响产量提高的重要原因之一。生产中具体应做好以下三点：一要根据小龙虾不同发育阶段投喂不同的饲料；二要投喂量充足；三要加强水草栽种及其他人工隐蔽物的设置，这样可以有效防止小龙虾自相残杀。

判断饲料投喂是否充足的方法：一看水质。如果饲料不足，小龙虾会四处找食，短时间内活动量较大，将水搅浑，造成泥浆浑的水质。二看水草。小龙虾属于杂食性，在饲料缺乏的情况下会主动摄食水草，当池塘水面出现大量被夹断的水草时，就要适当增加投喂量。三看活动情况。如果小龙虾晚上频繁上岸、上草活动找食，这也是投喂不足的表现。小龙虾养殖池塘，由于小龙虾数量不好精准掌握，因此投喂的标准应以水质不浑浊、小龙虾不夹草为准。当水温达到15℃以上时，一般每天下午3点左右投喂一次，投饵率为3%～5%。

二、抓好浑浊水的处理关

导致养殖水体浑浊的原因：饲料投喂不足，小龙虾寻找食物，导致水体浑浊；水体偏瘦，藻类少，自净能力差，水体变浑浊；纤毛虫、浮游动物（轮虫、枝角类等）引起的浑水；底层鱼（鲫鱼、泥鳅等）过多引起的浑水。

处理方法：若是投喂不足则直接加食；若是水质偏瘦，则选择晴天上午，使用能把浑水澄清的产品化水全池泼洒，注意使用方法和使用说明，第二天使用肥水类产品＋藻种全池泼洒肥水；是纤毛虫等引起，则先杀虫，然后在第3天使用肥水类产品＋藻种肥水；若是底层鱼过多引起，则采取网具捕捞方法，减少底层鱼数量，或增加底层鱼的饲料投喂。

三、抓好青苔处理关

养殖前期水温较低、水质透明度高，适合青苔生长，青苔大量繁殖对小龙虾生长极为不利。青苔消耗水体中的无机盐，使水体中正常的营养物质代谢遭到破坏，水质变得清瘦；青苔封盖或吸附在水草上，阻碍了水草的光合作用，导致水草萎缩死亡，进而影响水质；青苔死亡后分解产生硫化氢和羟胺等有毒物质，引发水质发黑、发臭，氨态氮含量超标，水体中溶解氧含量降低。

防治青苔方法：一是培肥水质。养殖早期就应培肥水质，降低水体透明度，抑制青苔生长。二是搭配放养鱼类。在虾池中适量搭配放养一些细鳞斜颌鲴等刮食性鱼类，可以摄食水体中部分青苔，并通过这些鱼类的活动，降低水体透明度，可有效抑制青苔的生长。三是药物杀灭。青苔大量发生时，除人工捞除外，可在青苔集中的区域直接将硫酸铜和硫酸亚铁合剂泼洒在青苔上进行杀灭，并在3-5天后泼洒生石灰一次，用量为5-10kg/亩。值得注意的是，青苔大量死亡腐烂，会对底质造成污染，应采用换水、调水、改底的方法，对水质和底质进行改良。

四、抓好水草养护关

水草覆盖面积应控制在池塘面积的30%-40%。伊乐藻生长快，不耐高温，到5月下旬，伊乐藻形成优势后，要人工割去老草头20-30cm，让其处于深水生长，目的是防止烂根枯头。如水草过密，覆盖率超过50%以上，应加以疏除部分，留出一定数量的无水草通道，以利于池塘水体流动和水体采光。疏除水草后应使用改底调水类产品，第二天再用壮草类产品促进水草恢复生长。施用底改药物时应注意在草根部多施，但不可用消毒剂类改底。若池内水草不足，应及时补植。

五、抓好蜕壳管理关

4-5月，小龙虾脱壳比较频繁，脱壳是一个大量消耗体能的过程，体质不好的小龙虾容易出现蜕壳不遂、蜕壳死亡，这直接影响小龙虾成活率。此时应对小龙虾补充营养，以改善小龙虾体质。小龙虾外壳主要成分是钙和磷，当大量小龙虾蜕壳时，水体中的钙不足以满足小龙虾硬壳的需求，所以要人为补钙。建议蜕壳期使用离子钙按0.5%添加量拌料内服，或使用含有钙磷等营养元素的生物制剂直接泼洒水体。期间保持水体稳定，禁止使用刺激性药物。

六、抓好疾病预防关

一般自5月份开始，小龙虾池塘就开始发病，因为此时温度适宜，各种有害菌、致病菌开始大量繁殖。在疾病高发期到来之前，可以使用聚维酮碘进行水体消毒，第二天再使用改底产品。在小龙虾蜕壳高峰期注意pH值变化，pH值过高时不要改底。5月份纤毛虫比较多，但是肉眼看不到，对小龙虾和水草都有很大影响，因此5月要杀纤毛虫一次。另外，乳酸菌作为一种生物菌种，可有效改善虾肠道消化吸收率，提高小龙虾的体质和抗病能力，减少其发病，养殖户可以酌情使用。

（通联：223300，江苏省淮安市淮阴区水产站 电话：15051389562）