姚志娟 李金花 寇春会

（河北省宽城满族自治县农牧局 河北 宽城 067600）

冀北山区油葵种植技术

姚志娟 李金花 寇春会

（河北省宽城满族自治县农牧局 河北 宽城 067600）

近年来，随着农业种植结构不断优化调整，冀北山区油葵种植面积逐年加大，油葵已经成为冀北农户种植业的主导产业，要想实现油葵高产，必须了解油葵的生长特性，掌握科学的栽培技术。

1 油葵的特性

1.1 适应性强。油葵对土壤无严格要求，可在各类土壤上正常生长，同时具有较强的抗逆、抗旱、抗瘠薄、抗盐碱的特性。

1.2 生长期短。春播100～110 d，夏播90 d；播期长，在冀北地区从4月中旬到6月下旬均可播种。

1.3 产量高。选择优质地块，采用科学管理技术，产量可达到100～150 kg/亩。

1.4 出油率高。出油率一般为40%，最高达到43%。

1.5 油质好。葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一预防心脑血管疾病的食用油，享有“健康营养油”之美誉。

2 栽培技术

2.1 选地。选择排水良好的地块种植，不能连作，前茬最好是玉米、大豆、土豆、西瓜等作物。最适宜的土壤是肥力中等以上，灌排良好，地势平坦，土层深厚，耕层土壤有机质≥12g/kg，土壤pH值在7.0左右。

2.2 品种选择。选择杂交品种，如美矮巨人(658)、美矮大头567DW、美早熟矮大头667、高油5号等，品种只适合于当年种植，所产的籽粒不能留种。

2.3 整地。深翻土壤20 cm以上，结合整地每亩施入复合肥(氮、磷、钾为15∶10∶17)20～25 kg作基肥，有条件的农户最好再施入2 000 kg农家肥，也可每亩施尿素10kg、二铵7.5kg、硫酸钾7.5kg作基肥。

2.4 种子处理。在播种前5 d处理种子，具体做法是：先用种子质量0.3%～0.5%的多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种5～6 h，捞出晒2～3 d，再用40%辛硫磷乳油100 ml兑水300 g制成药液拌种，拌种后晒2 ～3 d后即可播种。如果所购买的种子已经由生产商用药剂处理过，就可以直接播种。

2.5 播期。从4月中旬到6月下旬均可播种。如果土壤墒情好可以早播，通过2年的试验，早播产量明显提高，但早播开花期可能赶上干旱，在干旱时最好浇水1～2次。无浇水条件的地块，可以适当晚播，在6月中下旬播种。肥力好的地块亩留苗3300～3500株，差的亩留苗4 000株左右。为增强通风透光可采用大小行种植，大行距0.8～1.0 m，小行距0.4 m，株距26～30 cm，有地膜的农户最好使用地膜覆盖。

2.6 播种。采用人工点播，每穴点2粒种子，土壤墒情好时浅播，一般3 cm，反之深播，一般5 cm，播种后覆土踩实。

2.7 苗期管理。苗期30～40 d，主要任务是查苗补苗、间苗定苗、中耕除草等。缺苗可进行移栽补苗，移栽时必须浇水。及时间苗与定苗，油葵采用单株留苗，不提倡留双苗，在出现2片真叶时间苗，出现4片真叶时定苗，根据地力确定合理的密度。苗期中耕2～3次，最后一次中耕时进行培土。

2.8 花蕾期管理

2.8.1 追肥。花蕾期20～30 d，期间追肥1次，可每亩追施氮磷钾复合肥15～20 kg，或尿素5 kg、二铵5 kg、硫酸钾7.5 kg，追肥在花蕾1～2 cm时进行。

2.8.2 打杈、打叶。有些品种油葵在花盘形成期中上部的腋芽会长出分枝，形成的花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。因此，要及时摘除分枝，促进主茎花盘生长。对于过于繁茂或叶片有病斑发生的，及时摘除下部的老黄叶，以利于通风透光。

2.8.3 辅助授粉。花期进行人工授粉2次。授粉方法：一是自制粉托(直径10～15 cm硬纸板外包毛巾)授粉，手拿粉托轻轻在一个花盘上蹭几下后，到另一个花盘上蹭几下，重复下去即可。二是直接把两个相近的花盘对蹭。田间有蜜蜂活动不用进行人工授粉。

2.9 病虫害防治

2.9.1 虫害。主要是钻心虫、棉铃虫危害。防治方法：一是清除田间地边的杂草，减少虫害产卵场所；二是化学药剂防治，选择2.5%功夫菊酯乳油1 500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾。钻心虫发生较重的可在现蕾期和开花授粉后用菊酯类农药等杀虫剂喷雾2次，注意授粉期不能喷药。

2.9.2 病害。主要是菌核病和锈病。防治方法：一是选用抗病品种；二是发病初期要及时摘除病叶，带到田外集中销毁；三是使用杀菌剂防治，可选择10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液等进行叶面喷雾。

2.10 适期收获。在盛花20 d后，花盘背变黄、苞叶变褐、茎秆变黄时开始收获，收获后及时晾晒，切忌堆在一起，以防霉烂。若时间允许，花盘收获后可直接将籽敲下，便于晾晒。