李恒国

低洼稻田生态养殖小龙虾新技术

李恒国

江苏省沛县靠近微山湖，有低洼稻田10余万亩，一年只能种一季稻，为了充分利用低洼稻田增加农民收入，我们利用两年时间推广了“低洼稻田生态养殖小龙虾技术”，取得了较好的经济效益和社会效益。

一、养殖田块选择与田间工程建设

养殖小龙虾的稻田要求选择在水源充足、水质清新、无污染、进排水方便的田块，能做到旱季不涸，雨季不涝。底质要求壤土或粘壤土，保水性能好、底泥肥沃疏松，腐殖质丰富。田埂比较厚实、不渗水、不漏水。田块面积以5～10亩为好，这样方便管理。

稻田养殖小龙虾需开挖虾沟，虾沟是小龙虾游向稻田的主要通道，也是小龙虾在稻田操作、施肥、施药时躲避的场所。虾沟开挖面积一般占稻田面积的5%左右，做到沟沟相通。虾沟可在栽秧前开挖，深度为40～50cm，依田块大小开成“＋”“＋＋”“日”形的沟。主沟开在稻田中央，环沟离田埂0．5～1m，不能是紧靠田埂。开挖环沟和中心沟之后，再根据稻田面积大小开沟起垄，开沟起垄的原则是以有益于水稻群体发育为前提。如土太烂则需隔1～2d再开沟起垄，开沟起垄分两次完成，第一次先起模垄，隔1～2d待模垄泥浆沉实后，再第二次整垄，垄沟要平直，最好为东西向，起垄规格一般垄沟深宽20～30cm，以到硬土层为好。

二、防逃设施建设

1.钙塑板防逃墙

选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿田埂四周埋设，埋入土内15～20cm，高出地面20～30cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，两块钙塑板接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形，建造时注意向内侧倾斜。

2.塑料薄膜防逃墙

选用农用塑料薄膜，用毛竹或小木桩固定每米一根，塑料薄膜埋入土中20cm，上端用铁丝或尼龙绳固定即可。

3.水泥板防逃墙

按设计要求预制水泥板，水泥板内壁抹平抹光。沿稻田田埂四周铺设，埋入土内20cm，高出地面20～30cm即可。

三、养殖方式

稻田饲养商品小龙虾有半精养和粗养两种，半精养是以人工饲料为主，对施肥、投饵、管理等均有较高的技术要求，单产较高。粗养主要是利用水域的天然铒料进行养殖生产，成本低，用劳力较少，但单产较低。

1.半精养 一般在秋季水稻收割之后，选好田块，搞好稻田工程设施，整理好田面，来年水稻栽秧后，待秧苗返青，排干田水，太阳曝晒3～4d。每亩沟面撒米糠80kg，次日再施有机肥50kg，使其腐熟，然后蓄水，水深15～30cm。每亩放养虾种60～80kg，规格约为150～200只/kg。虾种入塘时用3%～ 5%的食盐水溶液浸浴5～10分钟。放养后不能经常搅动。幼虾以轮虫、枝角类以及水生昆虫幼体等为食，可每隔1个月追施有机肥50kg，另加入适量过磷酸钙，增加活饵料繁衍；体长1.5～3cm的幼虾，投喂碎细饵料（如鱼肉糜等动物性饵料，制成小颗粒）；5～8cm的中虾阶段要把饵料加工成一定规格大小（如野杂鱼、螺蛳、河蚌肉及畜禽内脏等切成蚕豆大小）再喂；成虾阶段则兼食动物性饲料和植物性饲料，投喂的饵料可粗些。总的原则是：幼虾时以动物性饵料为主，植物性饵料为辅；中期逐渐转向以投喂植物性饵料为主，并搭配动物性饵料；后期多投喂动物性饵料，做到“两头精，中间青”。根据小龙虾摄食特点，每天傍晚投饵1次。每天投饵量为虾总体重的3%～5%。投饵做到“四定”，并根据不同情况随时调整投喂量。一般每亩可收捕收规格40g以上的小龙虾120kg，可增收1200余元。

2.粗养 实行粗养的稻田，同样应按要求做好稻田整修和建设必要的设施，当水稻栽插返青，田面蓄水10～20cm后投放虾种，每亩投放大规格虾种30kg即可。夏季高温应尽量加深田水，以防烫死小龙虾。每亩稻田可收获30g以上的小龙虾60kg以上，可增收近700元。

不论那种方式养殖在虾沟四周坡底、滩角都要种植一定数量的苦草、伊乐藻，沿埂四周移植水葫芦、水花生，并每亩投放300kg的螺蛳，创造出适合小龙虾生产的生态环境。

四、施肥和用药

合理施肥对水稻和虾类生产都有利，稻田养殖施肥以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅。稻田中施用的磷肥常以钙美磷肥和过磷酸钙为主。

稻田用药时尽量选用低毒高效农药。事先干田驱虾入沟再施药，并向沟中冲换新水。喷施时应尽量喷在水稻叶片上，喷施粉剂尽量在早晨稻株带露水时撒用，水剂宜晴天露水干后喷施。也可采用分片施药，第一天施一半，第二天再施另一半，可减轻对虾危害。

五、日常管理

定期检查饲料消耗、虾活动、防逃设施等情况。水质要求保持清新。前期以肥水为主，透明度25cm左右；中后期透明度保持在30～40cm。每15～20d换水一次，每次换水1/3。必须保持水位稳定，不能忽高忽低，以免影响亲虾产卵。虾池中要始终保持有较多的水生植物。大批虾脱壳时严禁干扰，脱壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

在防病方面应坚持“以防为主，防重于治”的原则。可每半月泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰8～10kg。

（通联：221600，江苏省沛县水产技术指导站 电话：18921793239）