常家琪，张小军，梅光明，高学慧，刘文静，韩程程

（浙江海洋大学海洋与渔业研究所，浙江省海洋水产研究所，浙江舟山 316021）

冷原子吸收法测定水产品中总汞含量

常家琪，张小军，梅光明，高学慧，刘文静，韩程程

（浙江海洋大学海洋与渔业研究所，浙江省海洋水产研究所，浙江舟山 316021）

采用DMA-80直接测汞仪测定水产品中的总汞含量。对取样量大小和升温方法进行了优化。从线性范围、方法检出限、方法准确度及精密度等方面进行了方法学验证。结果表明：取样量在0.080 0～0.160 0 g间测定结果最佳；对升温方法优化最终实现进样时间仅需262 s；建立了高浓度（50～400 ng）和低浓度（0～20 ng）范围的2条标准测定曲线，可实现不同汞含量水平的样品定量测定；方法检出限为0.06 μg/kg；对两种标准物质测定的结果均在其参考值范围内且相对标准偏差均小于3.6%。直接测汞仪测定无需对样品进行消解等复杂的前处理过程，能够实现固体样品直接进样，具有定量范围宽、准确度高、精密度好、检出限低、测定速度快等优点，可作为测定水产品中总汞含量的一种理想方法。

冷原子吸收；水产品；总汞

Key words:cold atomic absorption;aquatic products;total mercury

汞在常温常压下是一种以液态存在的重金属，化学性质稳定，不溶于酸也不溶于碱，常温下即可挥发。汞在自然界可以无机汞和有机汞等形态存在。汞蒸气和汞的化合物多有剧毒，其中以甲基汞毒性最大。甲基汞在人体肠道内迅速被吸收后可分布到全身，进而侵犯中枢神经系统[1-2]。环境中的甲基汞可由无机汞在微生物和化学变化的作用下转变为甲基汞，从而逐渐在生物体内积累[2-4]，并且甲基汞难以在自然界自主分解。……