本刊记者/高艳敏

原料价格上涨，什么是节省成本的正确打开方式

本刊记者/高艳敏

近期饲料原料价格大幅上涨，主要原因是环保给化工业带来的压力，以及交通运输部门大力治理超载问题而导致大宗商品的运费大幅上涨。此次的上涨和2016年5月底6月初那波暴涨明显不同，当时主要受天气因素影响，导致大宗原料玉米和豆粕价格在短短2周之内暴涨10%～30%。而此次玉米和豆粕价格暴涨使得猪粮比近12∶1，创出历史罕见的高点记录。

在中国，养猪成本占饲料总生产成本的70%～80%。一般认为，饲料成本主要由饲料价格和饲料量决定。对于很多养殖户来说，饲料价格无法控制，但是饲料消耗量可以作为节省成本的有效切入点。根据农业部数据统计，2015年末，我国母猪存栏量3,789万头，按每头母猪每年产仔猪20头计算，2016年近7.5亿头仔猪出生。每头仔猪吃教槽料按2kg计算，每年消耗150万t，其中玉米约50万t；豆粕、鱼粉等约40万t，还有其他饲料原料。

节省成本的有效途径

节省成本最有效方式的无非是两点：第一免教槽，第二提前出栏。在中国，仔猪每年消耗150万t的教槽料，若按照仔猪免教槽计算，每头每天耗料2.5kg教槽料，即可省料25kg。若可以提前出栏10d，那么这7亿头猪可节粮1,050万t！如何让仔猪不吃教槽料，还能健康的生长？利用母子一体化的理念进行饲养，让免教槽、提前出栏成为一种节约成本的有效方式。

免教槽从母猪开始

“得母猪者得天下”已成为众多养殖企业的共识。母猪是主宰猪场效益的主要因素，将影响仔猪一生的命运。自然状态下，仔猪会接触并采食母猪料，在动物行为学上这属于天性和本能，因此不必担心免教槽对仔猪断奶后采食饲料的影响，这也是运用母子一体化饲养理念免教槽的关键所在。“母猪好、好一窝”，主要强调的就是仔猪早期的营养主要是靠母猪来提供的。

正常来说，在母猪怀孕85d到仔猪28d断奶，整个过程中母猪要为胎儿和仔猪提供足够的营养，因此母猪乳腺的发育和泌乳力是至关重要的因素。仔猪在充足奶水供应下，能够更充分地建立机体免疫，促进肠道发育，减少应激和腹泻的发生，并会在无意识的情况下，采食适口性极佳的哺乳料，为仔猪断奶后采食饲料打下良好的基础。有试验表明，在母猪奶水充足、仔猪不吃教槽料的情况下，最好的生产成绩是仔猪在28日龄断奶时能达到10kg的生产水平。

初生重差距断奶后2周差距150日龄差距0.5kg 1.9kg 13.0kg 0.3kg 1.8kg 10.0kg

如何实现快速出栏

如表1可见，仔猪初生重的微小差距将会导致生猪出栏时的巨大差距。所以，初生重、断奶重对育肥期生长速度的影响很重要，提高初生重、断奶重是影响后期生长速度的关键点。采用母子一体化理念，重视围产期、哺乳期母猪的营养以及仔猪保育期、育肥期的营养均衡，才会实现提前出栏以及降低饲养成本的目的。

围产期母猪处于高度应激状态，母猪的生理状态发生急剧变化，会遭受激素水平的变化、筑巢行为表达障碍、营养负平衡、肠道活性弱和分娩疲劳等多种应激因素的困扰。改善肠道蠕动、强化生殖营养、减轻代谢压力和紊乱，使母猪安全分娩，顺利产仔、多产活仔，促进母猪产后恢复和泌乳成为此时期的关键目标。所以，此时通常采用低能量、低蛋白、高纤维含量的饲料配方给予母猪营养。

哺乳期母猪奶水的好坏，是母子一体化能否顺利实施的关键因素。奶水中含有丰富的能量和营养物质，能够满足16日龄之前仔猪所需营养。尤其是初乳中含有抗病营养物质(包括生物活性物质、免疫活性细胞、抗菌肽等)可以保障哺乳仔猪肠道健康免受疫病侵袭。初乳中的抗病营养物质可以通过母猪日粮摄入获得，母猪日粮补充免疫营养，不仅可以提高母猪的繁殖性能，还可以通过母乳的摄入为仔猪提供免疫营养，从而提高仔猪体质和抗病能力。换个角度，母乳是仔猪最好的教槽料。

保育阶段是仔猪一生中独立生活的开始，是集适应、转换、发育为一体的时期。同时也是仔猪快速、健康成长，为猪场经济效益的改善，育肥期实现良好生长，奠定坚实基础的关键时期。此时期，仔猪的能量来源由乳脂转换为谷物淀粉，蛋白质来源由可完全消化吸收的乳蛋白被消化率低的植物蛋白所取代，同时还含有仔猪难以消化的纤维，肠道系统短时间难以适应。所以要特别注意此时期的营养配方，应多以易消化的蛋白为主。俗语说：“养猪要赚钱，30kg之前是关键”。的确，保育期仔猪饲养成绩的好坏会使养猪利润存在约1/3的出入。

快速生长和理想的料肉比是中、大猪育肥阶段的使命，将该阶段料肉比控制在2.4∶1内，应为终极目标。利用母子一体化的理念，将母猪的围产期、哺乳期，仔猪的保育期、生长期的营养发挥到极致，努力实现在160d出栏重达到125kg的理想水平。

那么，利用母子一体化究竟能省多少成本？以500头母猪的万头猪场为例，每年将节约教槽料和成本：10,000×2kg=20t教槽料！大约18万元！由于提前出栏每年将节约的饲料和成本：10,000×10d×1.5kg=150t饲料！

大约34万元！

结语

养猪行业在我国曾被称为“最后的黄金沃土”，可见其发展空间巨大。近年来，猪价飘忽不定，猪周期难以把控，让众多养殖户的信心消磨殆尽。对此，政府也做出了积极的努力，出台许多政策来促进生猪产业的发展，其中包括良种补贴、标准化规模养殖场建设等，但也都是远水解不了近渴。纵观我国猪市，养猪成本确实比国外高出许多，导致进口猪肉不断以价格优势冲击中国生猪市场。因此，降低生产成本、节约粮食，是行业内人士努力的目标，而母子一体化的理念恰恰是一剂良药，帮助众多养殖企业摆脱当前困境，实现小成本、大收益的梦想！■