李利建， 王 涛， 毛 岚， 李 凌， 赵应虎， 赵友谊， 任 情， 刘建军， 张宏景

(云南省烟草公司 曲靖市公司，云南曲靖 655000)



施氮量对烤烟烟叶抗氧化系统及质量的影响

李利建， 王 涛， 毛 岚， 李 凌， 赵应虎， 赵友谊， 任 情， 刘建军， 张宏景

(云南省烟草公司 曲靖市公司，云南曲靖 655000)

[目的]研究施氮量对烤烟烟叶抗氧化系统及质量的影响。[方法]以K326为试验材料，对不同施氮水平烤烟生长成熟期间烟叶活性氧含量、SOD活性、GR活性、APX活性、抗氧化剂含量、化学成分进行了研究。[结果]随着烟叶在田间的生长成熟，烟叶内超氧阴离子产生速率、过氧化氢的含量呈增加趋势；抗氧化酶活性整体呈先上升后下降的趋势；抗氧化剂GSH逐渐下降；AsA含量在生长前期逐渐增加，但生长后期逐渐下降。不同施氮水平对烤烟烟叶生长成熟期间抗氧化系统有显著影响。在高氮水平下，烟叶内活性氧清除系统中的自由基清除剂(GSH、AsA)和相关酶活性(SOD、GR、APX)均显著或极显著高于低氮水平处理。随着施氮量的增加，烤后烟叶含氮化合物显著增高，蛋白质、淀粉、叶绿素和类胡萝卜素等大分子物质降解量减少，石油醚提取物显著减少，但对钾和氯影响不显著，烟叶质量降低。[结论]烤烟大田管理中适量施氮(45.0 kg/hm2)有利于烟叶生长前期保持较高抗氧化活性，抵御胁迫，在成熟期确保适时成熟，提高烟叶质量。

烤烟；氮；抗氧化系统；化学成分

叶片的光合作用是植物全株光合产物主要源，光合作用时间的长短主要取决于叶片衰老的进程[1]。……